中国茶 人気記事ランキング(3ページ目)

手軽に美味しいお茶をいつも飲みたい。そんな方に、究極のミニマム茶器、マグカップを使ったお茶の淹れ方のポイントを指南します。

中国茶の分類の基本、六大分類の第二回目です。基礎の基礎ですから、これから中国茶を学びたい人は必読です。

仙台郊外にあるフランス風の素敵なカフェ、Notre Chambre（ノートルシャンブル）。ここで台湾の烏龍茶が美味しくいただけます。

バレンタイン間近のこの季節。なにかとチョコレートが話題に上ります。チョコレートというとコーヒーとか紅茶。でも、中国茶とのマリアージュも楽しみませんか。

盛岡にあるしゃおしゃん焙茶工房。オーナーの前田さんが作る透明でアイソトニック感のある美味しいお茶をご照会します。

サントリーとルピシアが共同開発した超高級ウーロン茶飲料「大紅袍」が発売になりました。その全貌をレポートしてみました。

大好きなお菓子やスイーツと中国茶を合わせるためのポイントをあれこれご紹介します。

東京都世田谷区経堂にある中国茶専門店「茶泉」。茶館も併設しており、茶藝師のオーナーが丁寧に対応してくれます。

お茶の香りははどんな成分によって発するのでしょうか？そしてそれはどのように生成されるのでしょうか？そんなメカニズムを探ってみました。

お茶にカフェインが入っていることから、飲む時間帯など気にされる方は多いと思いますが、そもそもカフェインとは何なのでしょうか？ カフェインの含有量から、カフェインの少ないお茶や、なぜ少ないのか、カフェインの効果や作用にもお答えします。