ユニークな手作りパン 人気記事ランキング(2ページ目)

パンを作るときに必要な基本的な道具、同じパン生地でも、まったく違う表情のパンが作れる型などをご紹介します。

今回は、青のり入りイタリアンドーナツ、ツェッポレレシピをご紹介いたします。最近、バールやイタリアン居酒屋でよく見かける「青のり入りツェッポレ」は、簡単なのに信じられないおいしさ。ビニール1枚で生地ができます。

アメリカのニューメキシコ州サンタフェで食べた味を再現。ラード風味の揚げパンは、タコスよりボリューム感があります。

生クリーム入りの食パンのようにキメが細かく、しっとりとした食パンの秘密は、缶詰のクリームコーン。

今回は、ふわふわかぼちゃのフォカッチャレシピをご紹介いたします。オリーブオイルたっぷりのイタリアパン、フォカッチャにかぼちゃを練り込むと、もっちりした食感になりました！ 持ち寄りパーティやおつまみにもおすすめです。

パン作りに登場する専門用語、発酵やガス、ベンチタイム等の説明と、作り方の行程。パン作りに必要な基本の材料強力粉等、粉の種類。水やイースト、バター等その他の材料について分かりやすく解説していきますので、初心者でも簡単にできる、パン作りの基本です。

バターロールよりリッチだけど、ブリオッシュほどバターが入らない、”あっさりブリオッシュ”のレシピです。卵やバターの入ったリッチな『ブリオッシュ』は、ちょっと手間がかかるけれど応用のきくパン。仕上がりも美しいので、ギフトにもぴったりです。

一次発酵いらずの米粉の生地で、「ホワイトクランベリー」、「チョコモンド」、「たこ焼き」、「中華」、「チートマ」、「南国」、6種類の小さいパンが一度にできます。

家族や仲間と一緒に作って食べてもらいたい、モンキーブレッドレシピをご紹介いたします。一緒に生地を丸めて、焼き上がりは一緒にちぎって食べる。楽しい気分になれるパンです。焼き上がりは、キャラメル状になった砂糖がたっぷりでおいしいですよ。

時間をかけてクロワッサンをつくるのもいいのですが、待ちきれない！ときには、ベーキングパウダーの生地で「クロワッサン風」を楽しんでみませんか。