はじめてのパンレシピ 人気記事ランキング(7ページ目)

ドライフィグとレーズン、くるみを加えた、ライ麦粉を使ったパンレシピです。ライ麦粉を多く使用すると食べにくいかと思われがちですが、今回は食べやすいようにふんわりと仕上げました。フルーツの甘さと、くるみの食感、ライ麦粉の風味がとてもマッチして、美味しく頂けます。

今回は、パンを作るときも使いやすいパウンドケーキ型を使って作る大納言ブレッドです。餡を加えるだけで、しっとり甘くて、フワフワな仕上がりです。なんだか和な雰囲気もある大納言ブレッドは、お茶菓子としても、ティータイムにも、どんな場面でも美味しく頂けます。

秋になると、栗が食べたくなりませんか？ 栗のパンを作ろう！ と、栗の甘さが引き立つように、栗の甘露煮を散らしてアーモンドクリームと合わせてみました。この相性、ばっちり。栗だけではなく、もっとスイートなパンにしたいと思ったときに考えたレシピです。

サンドイッチ用のパンを使って、簡単パンキッシュを作りました。キッシュと言えば、なんとなく手間がかかりそうなイメージで、生地から作るとなると、なかなか手が出ませんが、パンを使えば見た目も可愛いく、短時間で出来るのが魅力です。