家族のお弁当レシピ 新着記事一覧(63ページ目)

簡単に言うと、鶏つくねを角型に焼いたもの。大人にも子どもにも食べやすい焼き物です。材料をこねてオーブンで焼くだけだから、簡単。

たらこは昆布にとても巻きやすく具としての味つけも要らないので、意外と簡単に作れます。昆布に巻くときは、繊維に逆らって巻きます。繊維に沿って巻くと、似ているうちに昆布が膨らんでしまいます。

下味をつけたにんじん、ごぼう、いんげんを牛肉で巻きます。お弁当にも活用できる肉巻きは、子どもにも人気のおせち。

前日にお買い物をして、気張らず楽しんで我が家のおせちを1日で用意しましょう。できたのは、伊達巻、昆布巻、田作り、鶏松風、松前漬、八幡巻、焼豚、杏の甘煮、海老のフリッター、タコ酢。

子どもの大好きなハンバーグに、ほんのりにんにく香るキャロットピラフを添えて。カラフルで栄養たっぷりのワンプレートディッシュ。

前菜はトルティーヤに3種のソースを添えて、メインは子どもの大好きなハンバーグ。ほかにもキャロットピラフやグリルトマトのサラダなど。子どもも喜ぶ気軽なホームディナー。

クリームチーズと海苔は、とても相性がいい。この2つをワンタン皮で包んで揚げれば、気軽につまめる温かい一品に。

パンやクラッカーや茹で野菜に。色合いもきれいな、手早くできるディップです。

少し前から話題だった野菜、ヤーコン。見た目は茶色いサツマイモのよう、味は梨とも大根とも。低カロリーで整腸作用があるとも言われるこの野菜のご紹介とレシピを2品。

一晩漬けておくだけで、ぐっと塩味引き立つゆで豚。オリジナルの2種類のソースと野菜を添えれば、立派なメインディッシュです。