家族のお弁当レシピ 新着記事一覧(20ページ目)

正月料理の代表格「雑煮」。どのご家庭にも「我が家の味」があることでしょう。そこには、風土と共に人々が育ててきた食風習があります。日本全国のいろいろなお雑煮を見てみましょう。あなたのお雑煮のルーツが見つかるかも！？

旧暦8月15日、中秋の名月は「芋名月」とも呼ばれます。これにちなんで、里芋を使ったおだんごを作ってみました。親子で楽しんで作って下さいね。

簡単に作れるもの、家族が喜ぶものをと思うと、行楽弁当もつい同じメニューになりがち…。ですが、定番メニューをちょっとアレンジするだけで、いつもと違うおいしさが楽しめます。というわけで今回は、行楽弁当向きのアレンジおかずをランキング形式で5つご紹介します。

おやつではなく、お食事で食べるマフィンです。スモークサーモンとクリームチーズという好相性の具を組み合わせて作ります。色合いもきれいで、ちょっとした手みやげにもおすすめです。

市販のサンドイッチを買うとき、「もう少し具が入っていたらなあ！」と思うこと、ありませんか。具沢山でジューシーは、自宅で作るサンドイッチの醍醐味の1つ。分厚くて具沢山な、我が家の定番グリルサンドをご紹介します。

普段ある食材を使って、いつもとちょっと違うアレンジを。ナンプラーやパクチーを加えることで、いつものツナとニンジンのサンドイッチがぐんと変身。切って混ぜるだけの簡単レシピです。

市販の伊達巻ではちょっと甘すぎる、という時はおうちで作りましょう。フードプロセッサーがあれば簡単。なければすり鉢を。卵とはんぺんで作ります。

寒くなると、お弁当も温かいものがうれしいですね。最近は、スープなどの汁物を保温できる専用コンテナーも登場し、冬にあったかお弁当も気軽に持っていくことができます。今回は、手軽な食材でパパッとできちゃう、とろーりクリームスープをご紹介。ショウガの風味がますます体を温めてくれますよ。

お弁当の人気定番おかずといえば、唐揚げ。食欲増進、ニンニクの香りが効いたすっきり塩味にしました。シンプルな味付けで、肉の旨みが楽しめます。

ハワイのローカルフード、ハンバーグや野菜がごはんに乗ったロコモコ。大人も子供も大好きなメニューなので、ぜひ定番の1つに。