博多の観光・旅行 新着記事一覧

それぞれの地域には様々な文化があります。ここ福岡にも素晴らしい文化が一杯。その中で、今回は博多弁をご紹介します。博多弁を喋る女性は可愛い！と方言の中でも大人気。解説付きでお伝えします。

博多の夜の繁華街、中洲のほど近いところにある水炊きのおいしいお店「いろは」をご存知でしょうか。芸能人御用達のお店としても知られており、店内には所狭しと有名芸能人のサイン色紙が並んでいます。

住宅街にひっそりとたたずむ「水月」は創業が明治38年。なんと博多水たき発祥のお店です。初代料理長は単身で香港に渡り、英国の家に住み込んだことから、西洋料理のコンソメと中華料理の鶏を炊き込むことをヒントに作り上げたのだ水たきの始まりだそうです。

紀の国家は、天神のお隣の駅赤坂駅からすぐのところにあるお店です。カジュアルな雰囲気なのに「わざわざ東京から食べに来た」などと言う声もチラホラあり、根強いファンが多いことが伺えます。

天神のど真ん中で美味しい水だきを堪能したい方には新三浦がおすすめです。水だきのコースは全3種類。水だきを堪能したいシンプルなコースを希望の人は梅コースをどうぞ。まるでとんこつラーメンの様に白濁したスープはとても濃厚です。

私が福岡で一番美味しいと思う博多ラーメンのお店は、一風堂です。福岡でも一番の繁華街である天神地区にある一風堂の西通り店は、御飯時になるといつも長蛇の列ができるほどです。

一蘭と聞けば、その名を一度は聞いたことのある方も多いのではないでしょうか？ そんな中でも福岡の繁華街、天神西通りにあるこちらの店舗では、全国で唯一ここでしか食べることができない「釜だれとんこつ」というラーメンがあります。

最近人気を博している博多ラーメンが麺劇場玄瑛のラーメン。麺劇場という名が付けられている通り、厨房に向かって座るシート席のような作りになっているため、ステージでラーメンを作るショーを見ているかのような気持ちになります。

やはりとんこつラーメンと言えば「元祖長浜屋」という人も多いのではないでしょうか。このとんこつラーメン店はメニューがラーメンしかないため、引き戸を開けて入店すると、スタッフの方が人数を数えて「ラーメン3バーイ」などと注文するシステムです。

「博多だるま」はのとんこつラーメンは長時間じっくりと煮込んだとんこつスープに背脂を加えた超こってり系のとんこつラーメンです。一見脂でギトギトなイメージかもしれませんが、極細麺としっかりからんでとても美味です。