ワイン・日本酒・焼酎・ビールと酒ならなんでもこい！の女達人！
トータル飲料コンサルタント。ソムリエであり日本酒・焼酎きき酒師。アルコール飲料と食全般に携わる。キャリア30年の経験と女性らしい感性で愛好家・プロ向けに的確な情報を提供。日本料飲サービス向上研究会会長。藝術学舎・非常勤講師。著書多数。（一社）日本のSAKEとWINEを愛する女性の会（SAKE女の会）代表理事。
挨拶
日本のお酒はお好きですか？ワインの勉強のため渡仏していたとき、仏人から聞かれるのは日本文化のことばかり。日本のことをあまりに知らない自分に衝撃を受けました。「他人の文化（ワイン）を語るなら、自分の文化（日本酒・焼酎）を知らずしては始まらない」と考え、日本のお酒のことを勉強し始めました。 1989年のこと。日本のお酒、知れば知るほど好きになります。このサイトでは、今まで培ってきた経験や感じてきたことを基に、全国のお蔵元様とのネットワークを駆使し、最新の話題や現地リポート、楽しみ方・選び方などなどを発信していきます。もちろん皆様の情報もお待ちしています。お酒にまつわる様々な思いを共有させてください。肝に銘じるのは「初心忘るべからず」。何も知らなかったあの頃の感覚を忘れずに、一般の方への講演会や初心者向けのセミナーを開催しています。もちろん中・上級者向け、プロ向け、関連企業スタッフ勉強会など幅広く対応します。テーマは、日本酒・焼酎、ワイン、ビール、カクテル、チーズ、パンなど幅広く対応。飲食サービス関連やヘルシー＆ビューティー企画等も可。お気軽にご相談くださいませ。お待ちしています。
経歴・バックグラウンド
1987年 日本初のワイン専門スクール“アカデミー・デュ・ヴァン東京校”にてワインを学ぶ。
1988年 同校初のアシスタント講師に就任。
1989年 渡仏しワイン醸造を勉強。
帰国後、ワインコーディネーターとして独立。
1990年 酒類コンサルタント会社を設立。
1998年 田崎真也氏オーナー期間限定会員制バー「ワインバー・アルファ」代表（2002年12月閉店）。
2006年 日本料飲ビジネス研究会会長就任。
2015年 SSIインターナショナル副会長に就任。
2016年 日本料飲サービス向上研究会（旧日本料飲ビジネス研究会）に改名。
2016年 一般社団法人 日本のSAKEとWINEを愛する女性の会 設立。
2020年 YouTube公式SAKE女チャンネル【アッコ先生こと友田晶子のお酒相談室】開設
All About発足当初（2000年）からのスターティング・ガイドメンバー。
最新著書に、「世界に誇る 品格の名酒」（英日バイリンガル）、「世界に誇る國酒～日本酒～」（英日バイリンガル）、「日本酒 渾身の一滴」（日本語版・英語版）、「赤ワインは冷やして飲みなさい」（青春出版）、「いつのまにやらワインが職業」(新潮社）、「女とお酒のいい関係」（小学館）、「ビジネスエリートが知っている 教養としての日本酒」（あさ出版）など多数。
詳しい経歴はこちらをご覧ください。（おいしいブログもやっています）
↓
友田晶子 公式サイト
http://www.akikotomoda.com/
【All About：ガイドの原点】
https://about.allabout.co.jp/guide/guide_60
資格
経営・所属している企業・団体・協会
一般社団法人 日本のSAKEとWINEを愛する女性の会 代表理事。
好きなことば・座右の銘
趣味・特技
メディア掲載実績
- 雑誌THE 21
- 教養として知っておきたいワイン入門
- 2019年05月09日
- 雑誌HOTERES
- 「日本酒のSP」 CSと飲料売上アップへのロードマップ
- 2016年05月20日
- 雑誌Weekly ザテレビジョン関西版
- 特集「秋ドラマ裏ネタ99連発」～日本がウイスキーを作らなかった理由について解説～
- 2014年10月22日
- 雑誌大人のおしゃれ手帖
- 特集「おいしい！ビールとワイン」～解説～
- 2014年05月07日
- 新聞北鹿新聞
- 記事「若い女性はお酒好き！」～「生活トレンド研究所」コメント掲載～
- 2014年03月27日
著書
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