フレンチガイド嶋 啓祐

料理やワインが高い！と思ってもサービス料が高～いと言う人はあまりいないんですよね。でも一律で××％とというのも何かおかしいと思いません？

【閉店】現在は「ひらまつ」グループのオーベルジュドリルが内装そのままで営業中です。

水道橋に聳え立つ東京ドームホテルの中にあるちょっと穴場的なレストラン。繊細で見た目にも美しい料理の数々は夜景の見事にマッチすることでしょう。

最高の素材をあまり手をかけずに最高の状態で食す。至宝のワインを一番いい状態で味わう。こんな楽しみを知ってしまったらもうここからは逃げられません。

フレンチ好きでもなかなか行く機会がないいわゆる「グランメゾン」。敷居が高そう、ドレスコードがねえ、でも食は文化体験でもあります。

白金に開店し、もう13年目。年月と共にますます光り輝くOZAWAはハレの日のフレンチに自信を持っておすすめできる一軒です。

あの店良かった、いまいちだった等々レストランについてのコメントはやっぱ気になりますよね。でも真剣に評価するとなると結構たいへんかも。

現在は閉店しています。クイーンアリスと言えば、マスコミで有名な料理の名誉鉄人「石鍋裕」氏の総本山。気張って出かけた先で感じたことは。。。

記憶に残るはじめてのフランス料理体験は家族と親しい方々との思い出に残るものでした。