かわぐち ようこ
ライター、喫茶写真家。著書に『東京カフェ散歩 観光と日常』『京都カフェ散歩 喫茶都市をめぐる』(祥伝社)、『街角にパンとコーヒー』『東京の喫茶店 琥珀色のしずく77滴』(実業之日本社)他多数。雑誌、Web等でカフェやコーヒー特集の監修、記事執筆多数。Webサイト『東京カフェマニア』主宰。
PEACE(ピース)…二子玉川
毎年4月になると多摩川の土手にオープンする「川カフェ」。今年から場所を上流に移動したので2006年までのファンは気をつけて! でも、川風の気持ちよさも、食事のおいしさも相変わらずです。
Lovers Rock Cafe Second…新宿
伊勢丹の裏手の隠れ家として愛されてきたラバーズロックカフェが、ちょっと大人版の2店舗目「ラバーズロックカフェ・セカンド」をオープン。女性客にも”新宿二丁目の人々”にも好評です。
cafeももちどり…参宮橋
新宿から2駅、参宮橋に4月に誕生したばかりのカフェ。美しい作家もののうつわ、木の古家具の並ぶひっそりした空気、そこに絶品パンケーキとコーヒーという取り合わせの妙が新鮮。
おうちごはんムック「mama’s cafe」
おうちごはんをテーマに主婦と生活社が発行するムック「ママズカフェ」。カフェや雑貨ギャラリーの空気感を自宅で楽しむ人々の、なにげない工夫が魅力のレシピや食卓のコーディネートが掲載されています。
EMPORIO(エンポリオ)…学芸大学
イタリア語で「倉庫=たくさんのものが集まる場所」を意味するカフェ。中古家具もヨーロッパの古い雑貨もすべて購入可能です。本当の快適さを考え直そうとするスタッフの工夫が、価格のしくみにうかがえます。
ロシュティ(じゃがいもパンケーキ)
ジャガイモのせん切りをフライパンでこんがり焼いて作るシンプルなスイス料理。とろけるチーズをのせたりソーセージを添えたりしてアレンジが楽しめます。トモノショウコさんにレシピを教わりました。
SANBANCHO cafe(三番町カフェ) …半蔵門
使い勝手の良いカフェに巡りあえなかった半蔵門界隈に、待望の大型カフェが登場しました。空間を贅沢に使った店内には広い個室もあり、大小のパーティーにも重宝しそうです。1階とテラスは犬連れもOK。
CAFE415(カフェよんいちご)…東日本橋
地下鉄の出口から30秒。CAFE415ではバリスタの技が冴える極上のカフェラテが朝早くから楽しめます。手作りのクラシックショコラやパスタもおすすめ。この界隈に用事があったら、ぜひお立ち寄りください。
日比谷茶廊(ヒビヤサロー)…日比谷
新緑とばらの花を満喫できる日比谷公園内の憩いのテラス。1949年創業のこのお店は、日本のオープンカフェ第1号かもしれません。祖父が創業したという現・3代目オーナーにお話をうかがいました。
ジャン=ポール・エヴァン 東京ミッドタウン
東京ミッドタウン内にオープンしたJEAN-PAUL HEVINでは、併設のティールーム「バー ア ショコラ」でショコラ各種のほか、日本初の軽食メニューとしてキッシュやサンドイッチがいただけます。
その道のプロ・専門家約900人
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