旅行ガイド古屋 江美子

日本で大ヒットしている映画、『かもめ食堂』。その舞台であるかもめ食堂は、実はフィンランドに実在するカフェ・スオミ。映画に影響をうけたガイドがフィンランドまで行ってきました。

美食大国ベルギーで人気の食材、ムール貝。7月中旬から4月初旬がシーズンです。まさにシーズンをむかえた今だから食べたいムール貝料理。オススメレストランも紹介します。

あなたが食べてみたい世界の珍味はなんですか？ 週刊アスキー「ランキング帝国」との連動企画で、ガイドが薦める「世界の5大珍味」をご紹介します。あなたのお気に入りもランクインしているかも?!

行列の絶えないレストランとして、もはやワイキキの顔ともいえるザ・チーズケーキ・ファクトリー。予約のとれないこのお店の狙い目時間帯や人気のメニューをご紹介します。

日本でも有名なゴーダやエダムは、オランダチーズ。クセがなくマイルドで日本人好みの味です。オランダチーズの故郷や、夏の間だけ各地で開催されるチーズ市をご紹介します。

世界一辛いことで有名なメキシコのチレ（唐辛子）、アバネロ。病み付きになる辛さにファンも多いアバネロの本場での楽しみ方やカンクンのおいしいレストランをご紹介します。

地球の裏側にステーキ大国があることをご存じですか？ 安くておいしいアルゼンチンビーフは一度食べれば忘れられない味。南米のパリといわれるブエノスアイレスの極上ステーキレストランを紹介します。

魚介類をたっぷり使ったブイヤベースは南仏の名物料理。今の季節、地中海の爽やかな風を感じながら食べたい一品です。発祥の地マルセイユの人気レストランも紹介します。

ウニのおいしい場所といえば？ 実はアメリカ西海岸のサンディエゴはシーフード、なかでもウニがおいしいことで有名。おいしいウニを食べられるダウンタウンの人気お寿司屋さんTaka Sushiもご紹介します。

ハワイにある高級ステーキハウスMorton's（モートンズ）。おいしいワインも揃っていてシックな雰囲気が心地いい。しっとりしたい夜にオススメです。