ホームメイドクッキングガイド黒田 民子

かぜの季節に欠かせないレシピのひとつです。琥珀色の「きんかんのみつ煮」はお菓子づくりやお惣菜にも重宝します。

調理済みの缶詰を使って、サラダやお酒の肴、小腹がすいた時の一品にと、色々アレンジしてみました。

ごろごろとかぼちゃの食感も楽しめるスープにパスタを加えたスープパスタ！

カラフルな野菜に、わさび、マヨネーズ、ヨーグルトのソースでつくるサラダさっぱりとしておすすめです。

さっぱりとしたトマト味に色とりどりの豆、そしてやわらかい鶏肉！湯気まで美味しく感じられる一品。

ぶりの刺身を塩とオリーブオイルでマリネした簡単な一品。ホームパーティにどうぞ！

脂肪分が少なく淡白な味わいの鶏むね肉を、甘酸っぱいタレで絡めた一品。

面倒な渋皮を剥かず、素揚げした大人の味わい。

しっとりとした味わいのプチマドレーヌ。ちょっと贅沢な発酵バター入り！

アツアツの揚げたて手羽先を、豆板醤とピクルス液のたれに漬けたピリッと辛くて甘酸っぱい一品。冷えたビールにおすすめです！