ホームメイドクッキングガイド黒田 民子

甘くてやわらかい春キャベツの丸ごと煮込み。贅沢なスープが絶品です。

寒い季節は体の中から温まるひと品は、チーズも加えて濃厚な味わい。美味しさがたくさん詰まっている煮汁は、パンなど添えて召し上がってくださいね。

柚子とりんごのミックスジャム。色良く仕上げるポイントは、煮詰めすぎないこと。

残り野菜を使って、ちょっと酸っぱくてピリッとした温かいスープは体の中からほっかほか。

時間をかけてゆっくりと煮込めば、お肉は柔らかいままで味も染み込んでいます。ホームパーティーにおすすめメニューです。

はちみつと酢と粉しょうゆを合わせた甘酸っぱいソースの鶏のロール焼き。フライパン一つだけで出来上がりです！

柔らかく茹でた豚足の骨を取り除いてから調味料で煮込みます。これなら食べやすいのでおすすめです。

粉しょうゆと青のりをまぶした「青のりかりんとう」と、粉しょうゆとグラニュー糖をまぶした「かりんとう」。簡単に作れておいしい！

秋の味覚きのこをオリーブ油でソテーして、仕上げに粉しょうゆをパラパラと……。おつまみとしておすすめですよ。

器に盛り付けパラパラと振りかけた粉しょうゆ。リゾットの美味しさを引き立ててくれます。