北海道ガイド大谷 修一

富良野の豊かな森に囲まれたチーズ公園にある、富良野チーズ工房。ここに作られたチーズ工房、アイスミルク工房、手作り体験工房、ピッツァ工房の4つの施設では、チーズを学び、体験し、そして味わうことができます。今回はそんな「乳製品のテーマパーク」に皆さんをご案内し、あわせて工房の人気グルメ、本格的なナポリピッツァも紹介いたします。

JR最北端の稚内と最南端の枕崎がグルメでコラボ！日本列島3000km以上離れた始発駅・終着駅である両市の特産品、北の昆布と南の鰹を使ったコラボグルメが登場しました。その名もめでたい「コンカツ（昆鰹）セット」！ここでは、北海道最北端のグルメゾーン・稚内の海鮮グルメにスポットを当てながら、本邦初公開の「コンカツセット」を紹介します。

北海道の海鮮グルメの王様、ウニ。積丹半島や知床、奥尻島など美味しいウニが採れる所はたくさんありますが、その中でも利尻島・礼文島のウニはピカイチ！今回は定番のウニ丼と生ウニの他、焼ウニ、ウニアイスなど利尻・礼文のウニを食いつくす贅沢な旅に皆さんをご案内します。

北海道の礼文島は別名「花の浮島」と呼ばれ、初夏には300種を越える花々が島の至る所で咲き乱れる「魅惑のフラワーアイランド」です。今回は皆さんをそんな花の浮島・礼文島のフラワートレッキングにご案内し、合わせて島でしか見ることができない礼文固有種の花・レブンアツモリソウも紹介いたします。

北海道の神秘スポット「小樽青の洞窟」のクルージングが、今、観光客の間で大人気！今回はこの青の洞窟探検と合わせて、帰りの船上で体験するフィッシング＆釣った魚をすぐ刺身に調理してくれるグルメスポットを“カモメの視点”から紹介します。神秘的なエメラルドクリーンの青の洞窟や小樽海岸の風景とカモメのゴメちゃんが愉快に語る観光案内をお楽しみください。

乗用カートに乗って広々としたコースでゴルフをエンジョイ。プレー後の温泉入浴と食事も付いて、そのお値段は何と3800円！そんな北海道の超コスパゴルフ場「ニューしのつゴルフ場」がリニューアルオープンしました。石狩川に広がる雄大で風光明媚なコースを紹介するとともに、アフターゴルフの源泉掛け流し温泉＆グルメも合わせ、ニューしのつゴルフ場の魅力をリポートします。

今、札幌で一番ホットな話題！ 昨年末に誕生したホッキョクグマの赤ちゃんが、この春、円山動物園でデビューしました。今回は円山動物園の超人気スター・ホッキョクグマの赤ちゃんをご紹介。また、円山動物園で人気の現代の鷹狩りともいえる「猛禽類のフリーフライト」体験も合わせてリポートいたします。

天空の湖・然別湖。連日の厳しい寒さで湖面が凍結する冬の期間、湖上には幻の村・「しかりべつ湖コタン」が出現します。ここは、宿泊できるロッジを始め、チャペル、バー、露天風呂、が備わっていますが、それらはすべて氷で作られています。今回は皆さんをそんな「氷のワンダーワールド」にご案内し、合わせてガイドがチャレンジした「氷のグラス」作り体験も紹介します。

国際化が進むニセコの奥座敷、昆布温泉に誕生した和風リゾート「鶴雅別荘・杢の抄」。「大人の隠れ家」とも言うべき、豪華ながらも落ち着いた雰囲気が漂う、この超人気リゾートの「雪見の露天風呂」と「海の幸・山の幸」をリポートします。

赤煉瓦の倉庫や古い建物、そして運河……。ノスタルジックな雰囲気いっぱいの小樽で、冬のイベント「小樽ゆき物語 第2章」が始まりました。青一色に彩られた小樽運河をはじめ、浮き玉ツリーやワイングラスタワーなど、ファンタスティックな小樽の夜にご案内します。