とうりゅう
1976年台湾生まれ。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。ファインダイニングやホテルグルメを中心に、料理とスイーツ、お酒をこよなく愛する。炎上事件から美食やトレンド、食のあり方から飲食店の課題まで、独自の切り口で分かりやすい記事を執筆。審査員や講演、プロデュースやコンサルタントも多数。
デルレイの限定チョコ! 夏に映えるアレをイメージした「フリュイ・ドゥ・メール」
チョコレートの需要が高まるのは冬というイメージがありますが、グルメジャーナリストの東龍さんのイチオシは、珍しい夏限定ショコラ。ベルギーの港町アントワープに本店を構えるデルレイ(DelReY)の「フリュイ・ドゥ・メール」は、魚介類をモチーフにしたSNS映えスイーツ。グルメのプロとして贈り物にも活用しているのだとか。
全室オーシャンビュー!「星野リゾート リゾナーレ熱海」
リゾートホテルに泊まるならば、眺望が良いにこしたことはありませんよね。オーシャンビューの部屋はもちろん、大満足の食事や親子で楽しめるアクティビティまであるホテルを、グルメジャーナリストの東龍さんが教えてくれました。
美食に温泉!星野リゾート 奥入瀬渓流ホテル
女性であれば、美食も温泉も楽しめる旅行に興味がありますよね。特別名勝と天然記念物に指定された奥入瀬渓流すぐ側にある「星野リゾート 奥入瀬渓流ホテル」はとてもおすすめだそう。グルメジャーナリストの東龍さんが教えてくれましたよ。
あの高級ホテルで夜景とシャンパーニュを満喫
美しい泡立ちや爽やかな喉越しのよさから、女性人気の高いシャンパーニュ。そのお値段からなかなか手を出せないという人も多いと思いますが、今回グルメジャーナリストの東龍さんが教えてくれるのは、気兼ねなくシャンパーニュを飲めるホテルレストラン、コンラッド東京「コラージュ」です。
夏には鰻!様々な部位を格安で楽しめる「う福」
栄養満点の食べ物といえば、何といっても鰻ですよね。でも、高価で敷居が高そうだから、食べに行けないと思っていませんか。様々な鰻料理をリーズナブルに味わえるお店を、グルメジャーナリストの東龍さんが紹介してくれました。
子連れでも大満足のブッフェ!伊東 ホテルニュー岡部
家族で訪れる国内旅行、特に子どもを連れて行きたいのが、ブッフェ(バイキング)が充実した宿ではないでしょうか。それぞれが好きなものを食べられ、子どもたちも自分で料理を選ぶ楽しみがあります。そんな宿をグルメジャーナリストの東龍さんが教えてくれました。
もう悩まない!手土産はデルレイのフィナンシェに決定
取引先への訪問や親類の集い、友人宅への訪問の際に、どのような手土産を持っていくのか、いつも悩ましいですよね。少量でも用意できて、とってもおいしい手土産をグルメジャーナリストの東龍さんが教えてくれました。
いま注目のアフタヌーンティーは「色」がテーマ?
ちょっぴり贅沢をして、午後のひとときを優雅に過ごす、ホテルのアフタヌーンティー。女子会やデート、おひとりさまで楽しむ人も少なくないのでは。今回は、なかでも「色」にこだわったホテルのアフタヌーンティーを、グルメジャーナリストの東龍さんが教えてくれました。
東京駅の眺望を独占!希少鶏とジビエのおしゃれ焼き鳥
気軽に食べに行けるグルメとして人気が高い焼き鳥。東京駅を眺めながら、デートにも記念日にも利用できるおしゃれな焼き鳥店を、グルメジャーナリストの東龍さんが紹介してくれました。
自分にご褒美!ホテルラウンジで気軽に夜景とワインを
キレイな夜景を眺めながらうっとりと食事とワインを楽しむ。まさに大人の楽しみですね。そんな贅沢が気軽にできるレストランを、グルメジャーナリストの東龍さんが教えてくれました。
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