ほんや あき
元“ラーメン女子大生”としてTVで活躍し、現在は年間ラーメン約350杯を食べ歩くラーメン評論家。女性ならではの目線で語り、女性が気楽にラーメンを食べに行ける文化を目指す。女子ラーメンを広めるべく2010年からメディアにて活動。 テレビでのレポーターや企業とのコラボ商品アドバイザー等行う。
日本酒の立ち飲みとラーメン 一風堂スタンドオープン
人気博多ラーメン店「一風堂」の新業態「一風堂スタンド」が2016年7月15日、東京・浜松町にオープン。日本酒とおつまみを楽しんでからラーメンを食べることができる。日本酒は福岡の有名酒屋「住吉酒販」によるセレクト。おつまみに使う豆腐も福岡の豆藤のものなど、随所にこだわりを感じることができる。
絶品ラーメンの〆はグルメ系かき氷で!はいむる珈琲店
人気カフェが有名ラーメン店の元店長とタッグを組んで、ラーメンの提供を始めた、武蔵小山「はいむる珈琲店」。じんわりと優しい味のスープやカラフルなトッピングなど、目にも舌にも嬉しいラーメンです。デザートはグルメ系かき氷がおすすめ!沢山メニューがあるので迷ってしまうほど!?
冬にオススメ!北海道味噌ラーメン まる竹本舗(汐留)
駅から直結。雨の日も便利なカレッタ汐留でおいしい北海道味噌ラーメンを発見しました。「たべあるキング」とのコラボメニューも期間限定で提供しています。
楽しいだけじゃない!身体に優しい青いラーメン
暑い夏、ラーメンよりもそば等冷たいものについつい手が伸びてしまいます。そんな時におすすめしたいのが、なんと青いスープのラーメンです。ひんやりと冷たいスープには鶏の旨みがたっぷり。スピルリナが練りこまれたもっちりとした麺やアサイーの芽など、健康を気遣う女性にもぴったりのラーメンです。
女性も入りやすい路地裏系!中華蕎麦きみの(飯田橋)
神楽坂の路地に新しいラーメン店が2014年2月末にオープンしました。化学調味料を使わない、じんわりと体に優しいラーメンです。
らぁ麺屋 飯田商店(湯河原)
オープン当初からラーメン業界の話題をさらった大人気のお店です。湯河原という立地ですが、わざわざ行く価値のあるお店。キレのある極上の醤油ラーメンを食べることができます。
中華そば ムタヒロ(国分寺)
中華そば ムタヒロの特徴は、エグみを一切感じさせない、優しい味の煮干しスープ。そこに合わせるのは、修業先の新宿の名店「凪」の自家製麺。もちもちとした食感がまさにやみ付きになること間違いなしです。
その道のプロ・専門家約900人
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