産直品・お取り寄せレシピ関連情報(9ページ目)

最後に天然マイタケを食べたのは３年くらい前です。それもロスの日系スーパーでカナダ産の巨大マイタケを買って食べたのが最後でした。もう記憶が薄れつつありますが、あの香、そしてしっかりとした食感と微かなえぐみと旨味の混在した味わい。色はカナダ産マツタケ同様に色白でしたが、味はなかなかのものでした。秋の味覚...続きを読む

周りの人間に蟹ホリックと呼ばれる私もこの蟹は初めて食べました。日本では見かけませんが、この蟹を東南アジアの市場で見たことがある方も多いんじゃないかな？加熱前はそれほどわかりませんが、加熱するとトラ蟹の名前の由来が直ぐにわかります。見事な十字架模様（トラ文様）が甲羅に浮き上がります。さて、今回の蟹はど...続きを読む