タイの麺レシピ

トムヤムスープは、チリインオイルや乾燥タイハーブがあれば、あっという間に作れるのですが（お味噌汁感覚で！トムヤムクン）、今回は、トムヤムクンの素を使って、さらに手軽に。魚介類は、鍋用の盛り合わせを利用すれば、包丁要らず！続きを読む

最近、タイ料理レシピ本やネットなどで、代用調味料を使って作るパッタイレシピが数多く出回っています。代用調味料でも美味しく作れますが、やはり味は違います。そこで、タイの調味料を使ったレシピをご紹介！いつもより少しハードルが高いかもしれませんが、今回使うタイの調味料は、タイではどこの家庭にもある基本調味...続きを読む

生ハーブ数種類と白身魚の身を使って作るカレーペーストを、レッドカレーペーストとツナ缶を使って簡単アレンジ。麺つゆで食べるそうめんも美味しいですが、たまにはタイ風そうめんもいかがですか？続きを読む