北京
北京で絶対に食べたい・味わいたいグルメ・レストラン・飲料の情報をご紹介します。食は旅行の最大の楽しみの一つ。美味しく、かつ、安心・安全な食事の情報をお伝えします。
鶏の指を煮込んだインパクト大の人気料理「鶏足」
あらゆる部位を食材としてしまう中国ならではの料理■料理名鶏足■おすすめのポイント鶏足は、ニワトリの足と言うより、指を煮込んだ中国では人気の料理です。日本では鶏足と書けば「もみじ」と読むこともありますが、指を開いた格好は紅葉そっくりだと言えそうです。中国では、「四本足は机以外、二本足は両親以外、飛ぶ物...続きを読む
