盛岡のおすすめグルメ

雑穀文化の中の最高のサービス「おもてなしの心意気」先日、盛岡の「東屋本店」を訪れました。連れは10人ほどの大人数。二階のお座敷に通されました。みんな盛岡に着いたばかりで、まだ仕事をしていなかったので、少々時間のかかる「わんこそば」は頼むことはできませんでした。「はい、どうぞ！」「じゃんじゃん！」「も...続きを読む

小麦粉を使った味噌皿うどん「じゃじゃ麺」が美味い！『香醤』のじゃじゃ麺『香醤』のちーたんたん岩手は麺類が美味いです。もともと岩手は雑穀の食文化が中心でした。蕎麦や蕎麦粉を使ったひっつみや蕎麦がき、冷麺は有名過ぎるくらい有名です。そして岩手の麺料理にはもうひとつ、「じゃじゃ麺」があります。小麦粉を使っ...続きを読む

時が経つのを忘れさせるウッディな空間「一茶寮」盛岡市内にいくつかある、古い建物を利用したカフェ（というより喫茶店と呼びたいですね）の一つ、一茶寮は、つい長居したくなる書斎みたいな空間です。土蔵だったという建物は、白い壁と瓦の黒のコントラストが美しい、実に味のある外観。天明2年（1782）に建てられた...続きを読む

牛骨ダシの利いたスープが透明感のある麺をひきたてる旅の終わり、帰りの電車まで時間がない……。でも最後に、名物が食べたい！そんな時は盛岡駅の駅ビルにある「寿々苑」で盛岡冷麺はいかがでしょう？自家製の麺にスッキリとした牛骨のスープは絶品です。盛岡冷麺とは、じゃじゃ麺、わんこそばと並び、「盛岡三大麺」と呼...続きを読む