梅干の梅・梅酒の梅の活用法

できあがった梅ジャムはヨーグルトと相性抜群梅酒の梅を使った簡単ジャム自分で梅酒作りはしませんが、チョーヤの梅酒を時々購入するととっても立派な梅が入っていて、なんとか再利用しようと思い、ジャムを作っています。材料梅適量砂糖梅の分量の30％作り方鍋に梅を入れ、水をひたひたに入れたら火にかけます。沸騰した...続きを読む

甘辛こっくりの煮汁に梅酒の風味がアクセント鳥手羽の梅酒煮鳥手羽の梅酒煮を作るとき、梅酒の梅も一緒に入れて煮ます。梅酒の風味が増して、鳥手羽もさっぱり煮上がります。梅も鳥手羽と一緒に食べますが、甘辛こっくりの煮汁のしみた梅はみんながほしがって取り合いになります。材料鳥手羽梅酒梅酒の梅塩醤油作り方鳥手羽...続きを読む