長崎のグルメ(2ページ目)

長崎の絶景を見ながら味わう鮨ダイニング「天空」長崎の稲佐山は夜景が美しい事で有名です。そんな、稲佐山の夜景を高台にある隈研吾設計のホテル「ガーデンテラス長崎」内で、美味しい創作アレンジ鮨を食べながら満喫することが出来ます。ホテルの中にある鮨ダイニング「天空」は何と言っても見晴らしの良さが自慢!!大き...続きを読む

異国情緒たっぷりの長崎中華街の名店「江山楼」長崎市にはこぢんまりとした中華街があります。南北250mの十字路には中華料理屋さんや雑貨・食材屋さんが並び立つ様子は、異国情緒たっぷり。その中でも有名なお店が、「江山楼（こうざんろう）」です。創業は1946年、65年以上の老舗です。そして、長崎といえば、ち...続きを読む

慶応二年創業！長崎の老舗「吉宗」の茶碗蒸し・蒸し寿し慶応二年創業の歴史ある「吉宗」は観光客のみならず、地元の方々にも愛されるお食事処です。その歴史は大変古く、慶応二年に長崎市浜町で吉田宗吉信武が「吉宗」という屋号にて茶碗むし、蒸寿し専門のお店として開業したのが始まりです。「吉宗」の呼び方ですが、『よ...続きを読む

新鮮魚介を堪能！長崎の郷土料理「対馬の石焼」対馬に訪れた際には絶対に食べていただきたいのが対馬名物の「石焼」です。対馬で採れた石英斑岩という溶岩を火で焼き、その上に最良を乗せていただく郷土料理なのですが、もとは地元の漁師さん達がとれたての魚介類をたき火に入れた石の上で焼いたのが始まりと言われています...続きを読む

海と山の新鮮な食材が豊富に揃った長崎には、個性あふれるグルメがたくさん！今回はそんな長崎名産の単品メニューにスポットをあててご紹介します！長崎すり身揚げ「呑のん坂」の自家製すり身揚げ(550円)はマヨネーズと唐辛子にピッタリ合う人気のメニュー!海に囲まれた長崎の町では、今でも自家製すり身を作る家庭が...続きを読む

長崎のおすすめスイーツ長崎に来たら、ぜひ食べていただきたいスイーツをご紹介します！長崎風ミルクセーキ「ツル茶ん」のミルクセーキはこのサイズで580円。一気に食べると頭が痛くなるかも長崎へ来たらミルクセーキを食べませんか?そうです、長崎のミルクセーキは飲むのではなく食べるのです。長崎風ミルクセーキとい...続きを読む

「和・洋・中」なんでもありの長崎グルメ情報鎖国時代、日本で唯一の外国貿易の窓口だった長崎には、中国や西洋から様々な食文化も伝わってきました。それら外来文化を取り入れ独自の食文化を作ってきた長崎には様々なおいしいグルメがたくさん！四季折々の山の幸や海の幸を使った新鮮な食材で作る長崎グルメをご紹介します...続きを読む