ホームメイドクッキング関連情報(2ページ目)

簡単なレシピでできる酒粕を使った漬物は、野菜の粕漬けはもちろん、白身魚やブリやサーモンなどの切り身魚にもとても向いています。紹介する粕漬けの作り方なら、素材の持つ味に酒粕の旨みが加わり、すばらしい漬物に仕上がります。

今回は、餃子を皮から手作りするレシピをご紹介いたします。もちもちとした皮で作る餃子は、びっくりするほど美味さ。粉を捏ねて休めさせている間に、中に詰める具の用意をしましょう。手作りの皮の餃子は、水餃子でいただくのもおすすめですよ。

旬の完熟トマトを使ってる作る自家製のトマトケチャップの作り方・レシピ。手作りトマトケチャップ・トマトソースは、育ち盛りの子供たちにも喜んで食べてもらえる美味しさです。

一口サイズの手まり寿司は、簡単一夜漬け、甘酢漬け、ぬか漬けなどの漬物をトッピング。こんなお花見弁当も良いですね。

カラフルなカラーピーマンとオレンジの果肉を合わせた野菜ジャム。甘くなりがちなジャムを、黒粒コショウでピリッと味を引きしめてお楽しみください。

材料を合わせて焼くだけ、素朴なアメリカンタイプのアップルケーキの簡単レシピをご紹介します。

独特の風味のブルーチーズを加えた大人味のチーズケーキレシピです。今年のバレンタインにどうぞ。

今年はキムチが入った手づくり恵方巻き。ごま油、塩、炒りゴマのご飯は、キムチや納豆キムチのおいしさを引き立ててくれます。

ルッコラ、レッドロメイン、ミズナなど数種類のベビーリーフとバルサミコ酢をかけていただく新感覚の七草粥

お正月は白味噌を使った京風白味噌雑煮、それともピリッと辛いビビンバ雑煮やキムチ雑煮、チーズを使ったお餅料理も。お雑煮の楽しみ料理集です。