渋谷・恵比寿・原宿・表参道のカフェ(5ページ目)

フリーポア・ラテアート世界大会の優勝者、澤田さんの手がけるエスプレッソバー。一番人気はもちろん目の前で描かれる「ストリーマー・ラテ」！ラテの最新ストリームを生みだす場所ちょうど1年前、澤田洋史さんのラテアートと北米カフェ文化という記事で、世界的に名を知られるフリーポア・ラテアーティスト、澤田洋史さん...続きを読む

デザイン事務所「株式会社スーパースタジオ」が、贅沢な蔵書を一般の人々に開放。貴重なビジュアルブックの宝庫です。スーパースタジオの素晴らしい蔵書を開放近年、大小さまざまのブックカフェが登場し、街角に「本とコーヒーの愉しみ」が増えてきたのを歓迎するカフェ好きは多いと思う。ただ、ひとくちにブックカフェとい...続きを読む

東京唯一のチェコ料理カフェ2005年に渋谷でオープン、人気を集めてきたcafeanoが2009年9月に表参道に移転しました。新しいcafeanoは静かな細道に面した日本の家具ブランドWISE・WISE（ワイス・ワイス）ビルの1階。こじんまりした空間にヨーロッパの古い椅子が並んでいた旧店舗から一転、シ...続きを読む

落ち着いた通りに面した広いテラス席。犬と一緒でも楽しめます。お仕事カフェとして、食事カフェとして2009年8月、渋谷駅前の喧騒から少し離れた桜丘エリアに、ひとりでも大人数でも重宝するラウンジカフェが誕生しました。広いテラス席は比較的静かな通りに面しており、陽射しの恋しい季節には憩いの日だまりに。この...続きを読む

これが屋台?!驚きのクオリティ2009年10月、表参道交差点そばのラ・プラースの中庭に、すばらしい屋台カフェが登場しました。なんと軽井沢・丸山珈琲のスペシャルティコーヒーを揃え、注文を受けるつど豆を挽いてフレンチプレスで抽出してくれるのです。コーヒー豆の持つ甘みが豊かに感じられるその味わいは、きっと...続きを読む

木の家具が映える空間へ渋谷の公園通りに面したKahemiCafeの内装が白からあたたかな木の色へと大きく変わり、パワフルな自然栽培野菜を使ったおいしい食事が自慢のカフェとして、いっそう居心地良く落ちつける空間になりました。美しいぬくもりのあるテーブルや椅子たちは、手作り家具工房KenrikiCo.さ...続きを読む

東京カフェ・スタイルの先駆者このごろ、開店してそろそろ10年を迎えようとするカフェを訪れることが多く、あらためてその良さを実感しています。クオリティの高いカフェだからこそ、変化の速い都市にあって愛されつづけているのですが、その完成度、色あせることのない魅力は、ただものではないのです。第1期東京カフェ...続きを読む

フェアトレードコーヒーの理想形2008年7月、「じつは、最初はカフェを開こうとは考えていなかった」オーナーの小さな美しいカフェがオープンしました。「フェアトレード商品を扱う仕事を始めるつもりで物件を探しているとき、この建物に出会いました。その大家さんが『カフェをやってくれたら嬉しいな』とすすめてくれ...続きを読む

開店12年を迎える恵比寿の定番カフェ恵比寿ガーデンプレイスの向かいに建つ木造3階建ての小さな一軒家。すでに開店して12年になる本当に“早い”カフェは、現在でも少しも古さを感じさせず、たくさんのお客さまに愛されています。リュ・ファヴァーという店名はどういう意味なのだろうと、ずっと思っていたのですが、今...続きを読む

JR渋谷駅・新南口の真正面に「現代版・昔の喫茶店」先週のメールマガジンでもお伝えした通り、7月24日、渋谷駅の新南口の改札口を出てすぐの場所に「渋谷珈琲研究所」がオープンしました。珈琲研究所はJR東日本フードビジネスが手がける「現代版・昔の喫茶店」として、2005年にスタート。1号店はJR西船橋駅の...続きを読む