金沢のグルメ・お土産(6ページ目)

素材や空間などすべてにこだわりぬく和カフェ「つぼみ」つぼみ特製の抹茶パフェ金沢21世紀美術館のそば近くにある和カフェです。国産の本蕨・本葛を使用したスウィーツをはじめ、山の湧水をスウィーツや、お茶、お冷などすべてに使用するこだわりは、インテリアを含めた店内の至るところに現れ、居心地のよい空間を創りだ...続きを読む

ボリューム満点のうどんと釜ごはんの専門店「福は家」「福は家」のみそ牡蠣うどん鍋うどんと釜ごはんの専門店「福は家」。旬の食材を使ったこだわりの料理はどれも美味しく、昔から金沢で人気の店です。お品書きはすべてお抹茶・野菜菓子・おじや・香の物・デザートのコース料理となっており、ボリューム満点。その上、以前...続きを読む

アーティスティックな空間と雰囲気のある「Fusion21」五郎島金時のタルト＆加賀棒茶金沢21世紀美術館内にあるモダン・フレンチのカフェ・レストランです。金沢の有名レストラン「メープルハウス」がプロデュースしており、場所柄アーティスティックな空間と雰囲気を重視しています。それは料理にも表れていて、器...続きを読む

老舗＆モダンな店内でいただく加賀の旬菜と麩料理料理の名称：麩久箱膳2500円創業は慶応元年。伝統的な技、味、製法を守り今日まで麩作りを営む『加賀麩不室屋』。昭和57年にこの伝統のある麩の料理をゆっくり楽しんでいただこうと本店の蔵を改装されて作られたお食事処は特に女性観光客に人気の名店です。洗練された...続きを読む

人気の洋食屋さん「洋食の家キャベツ」ハントンライスセット（800円）※サラダ、スープ付金沢に訪れた際に食べた、金沢のB級グルメ的な「ハントンライス」です。ハントンの「ハン」はハンガリー料理から、「トン」はフランス語でマグロを意味しています。ハンガリー料理をもとに考案されたメニューで、はじまりはオムラ...続きを読む

茶店も充実の兼六園兼六園の茶店。晴れた日には縁台でお城を見ながら一服できる。左手に金沢城公園が、右手に兼六園が広がるいろいろな土地や名所を訪れた時、食事や買い物も大きな楽しみのひとつ。金沢を代表する兼六園には金沢の食や伝統文化、お土産が充実した茶店があります。加賀藩のお殿様・前田家のお庭だった兼六園...続きを読む

金沢のおすすめミュージアムショップ・グッズ上品なデザインのグッズやはじけた感性をもったグッズなど、思わず手に入れたくなるものが目白押しです（価格や品揃えは2010年12月現在のものです）。竹久夢二の感性が光るグッズ竹久夢二のデザインを使ったぽち袋（3枚入り265円）取り揃えられたアイテムから、紹介さ...続きを読む

金沢で食べる！ソフトクリーム・アイスクリーム・ジェラート金沢の人たちは、アイスクリームが大好きです。というのは、全国的に見てもアイスクリーム・シャーベットの年間購入量が多いという総務省のデータがあるのです。そんな、口の肥えたアイスクリーム好きな人たちがいる金沢で、あえて老舗や人気店が挑戦した絶品の味...続きを読む

加賀百万石の風土が育んだ「加賀野菜」歴史を持った農産物「加賀野菜」。左から時計回りに、加賀れんこん、さつまいも、金時草、加賀つるまめ、ヘタ紫なす、加賀太きゅうり。中央が打木赤皮甘栗かぼちゃ金沢は歴史的に農業が盛んな土地でした。日本列島の中ほどにあるため、四季がはっきりしていて、さまざまな農作物を作る...続きを読む

豊かな自然と文化が育んだ金沢のグルメ金沢は食べ物が美味しい街です。日本海に面し、白山の恵みで水質もよく、四季の変化もはっきりしているため、魚介から野菜、酒、調味料にいたるまでさまざまな種類の上質の品が手に入るのです。また、江戸時代に発展した加賀藩の武家文化も食への意識を高めました。自然と文化に育まれ...続きを読む