おすすめサラダ
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| （写真奥）Fresh pea, ham hock and Manchego （手前）Serrano ham, artichoke and plum tomato それぞれ イート・イン：5.95ポンド（約1225円）、テイク・アウェイ：4.90ポンド（約1010円） |
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グリーンピースのサラダ（写真奥）は、ハムとお豆の甘さが程よくマッチした、春らしい一品。スペインのマンチェゴ・チーズがさらに美味しさを引き立てます。
写真手前のセラノ・ハムのサラダは、スペインを代表するセラノ・ハムとプラム・トマト、そしてアーティチョークの絶妙な取り合わせ。軽く白ワインなどをいただきたくなる美味しさです。
サラダだけでもかなり満腹になりますが、これにホームメイドのオーガニック・ブレッドを添えれば、もう完璧！ ブレッドには、オリーブとビネガー入りのオリーブ・オイルもついてきます。二人でシェアするとちょうどいい量ですよ。
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