材料
（★）4人分 調理：約30分| 豚バラ薄切り肉 | 200g | 大根 | 1/2本 |
| 長ネギ | 白い部分1本分 | しょうが | 少々 |
| 細ネギ（彩り用） | 少々 | 1枚（10cm片） |
| 水 | 300cc | 50cc | 塩 | 小さじ1～醤油小さじ1/2 | ごま油 | 大さじ1.5 |
| 粗挽きこしょう | 適量 | 料理酒 | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
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