いたってシンプルである。色も、形も。内側が鉄、表面はガラス質のホーロー製品である。 サイズには、スクエアやレクタングル浅型、丸型洗い桶などがあるが、私が長年愛用しているのは、レクタングル深型のタイプ。酢漬けなどを長期保存しても品質劣化することがなく、フタつきで深みがあるため汁気のあるものの保存に大変重宝する。とにかくさまざまな用途で活躍する。大中小とあり、入れ子式収納ができる。熱にも強く、ホーロー容器に食品を入れたままオーブンなどで直接加熱することも可能だ。（フタは別） ホーローには、雑菌の繁殖を防ぎ、化学反応による金属イオンなども出ないという優れた食品保存性能がある。割れにくく、変形したりしない強度も、長く愛用できる要因の1つ。（但し、落としたりなど、強い衝撃を加えてしまうと表面のガラス質が割れてしまうことがある） また、温かみと清潔感にあふれる色合いのこのシンプルな容器は、なぜだか食品をおいしく見せてくれる不思議な力がある。そして何より、使いやすいのだ。 ちなみに、実際に商品を手にして確かめたい方への情報として、私は東急ハンズで購入。 オンラインショッピングならばAmazon.co.jpの【ホーム＆キッチン】などでも取り扱いがある。 ■商品DATA■ 商品名：野田琺瑯株式会社 ホワイトシリーズ 参考価格として（Amazon.co.jpより）： 野田琺瑯 ホワイト保存容器 レクタングル深型M WRF-M 1470円（税込、送料別） ■お問合せ先■ 野田琺瑯株式会社 商品の詳細へ E-mail:info@nodahoro.com |
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