ハッシュドポテト (★) 4人分:調理 10分




<材料>

じゃがいも(2コ)、ベーコン(1~2枚)、パセリ(または青ねぎ:適宜)、小麦粉(大さじ4)、牛乳(またはお水:大さじ3)、塩・こしょう少々

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<作り方>

じゃがいもとベーコンを千切りにします。パセリはみじん切り。それらと塩・こしょうをボールに入れ、小麦粉を全体によくまぶした後、牛乳またはお水を入れて、全体の粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。


あとは、フライパンに油を敷き、よく温めてから、適量ずつ丸型に焼いたらできあがり。片面2分程度で、両面焼きます。ほんとに、超安・超簡単。



●●● POINT ●●●

・ベーコンの他に、ハム・ウィンナーなど、冷蔵庫にあるものをお使いください。
・半熟目玉焼きとお野菜を添えれば、それだけで結構お腹いっぱい。
・ごく小さめに焼けば、お弁当のおかずにも。




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