| ハッシュドポテト （★） 4人分：調理 10分 |
＜材料＞
じゃがいも（2コ）、ベーコン（1～2枚）、パセリ（または青ねぎ：適宜）、小麦粉（大さじ4）、牛乳（またはお水：大さじ3）、塩・こしょう少々
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＜作り方＞
じゃがいもとベーコンを千切りにします。パセリはみじん切り。それらと塩・こしょうをボールに入れ、小麦粉を全体によくまぶした後、牛乳またはお水を入れて、全体の粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
あとは、フライパンに油を敷き、よく温めてから、適量ずつ丸型に焼いたらできあがり。片面2分程度で、両面焼きます。ほんとに、超安・超簡単。●●● POINT ●●●
・ベーコンの他に、ハム・ウィンナーなど、冷蔵庫にあるものをお使いください。
・半熟目玉焼きとお野菜を添えれば、それだけで結構お腹いっぱい。
・ごく小さめに焼けば、お弁当のおかずにも。
● 簡単おかずは、ここにたくさんありますよ。
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