とにかく夜中まで楽しめちゃう。ショーあり、ナイトクラブあり、24時間のシアターありと、とにかく大人が楽しい。子連れ旅行じゃなかったら、毎晩でも行きたい!!
フロリダの地元の人のデートスポットとしても定番のようで、毎夜かなりのにぎわいを見せていました。
● 南部料理が食べたい！
今や雪のアメリカ北部から、20時間以上車を運転しつづけてフロリダにやって来た私たち。不思議なぐらい、南下するにしたがって食べ物が美味しくなってゆきました。ニューオリンズやテキサスも行きたいけれど、時間がない。
そんなとき、ダウンタウンディズニーで、南部料理を食べさせてくれるお店を見つけました。その名もずばり「HOUSE OF BLUES」。生演奏を聞きながら食事が出来るお店という事も会って、なかなかの人気です。
・南部料理って？
アメリカ南部でジャズ発祥の地、ニューオリンズで栄えたルイジアナ料理のこと。ケイジャン料理とクレオール料理という2つにさらに分類できるそうですが、はっきりとした定義は不明といわれたりしています。お米や野菜を多用するので、日本人の口にも良くあうのですね。
南部料理を作る上で、絶対に外せない！と教えられたのが「Andouille」というポークソーセージ。これがなくっちゃ、ルイジアナ料理じゃないのよ、と南部出身の方に言われました。では、定番南部料理2つをご紹介します。
・ジャンバラヤ
日本のファミリーレストランにまで定番メニューとして登場。パプリカやチリペッパーなど複数の香辛料がきいた、スパイシーな炊き込み御飯？みたいなもの。ソーセージのところもありましたが、こちらのお店では、骨付きのチキンが入っていました。添えられている、きれいな赤色の小さいピーマンみたいなのは、「すっごくすっごく辛いからね！」と注意されました。・ガンボスープ
ガンボ（GUMBO)＝オクラ。オクラ入りのとろりとしたスープで、お米（長粒米）が入っています。ルーを利用して作ります。その他の具としては、野菜のほかザリガニやエビなどの魚介類入りあり、お肉のものもあったり。家庭料理だけに「なんでも汁」といった感も…。このお店では、魚介類が使われていました。ダウンタウンディズニーのお店なので、どちらかというと、ずいぶん洗練されたお味。すっかり楽しんで、画像を撮るのを忘れてしまった事もしばしば…。今度の長期のお休み、WDWに行こう！とお考えの方のお役に少しでも立てましたら、ウレシイ限りです。
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