| 食中毒にかかると．．．
激しい腹痛・吐き気・嘔吐・下痢・発熱といった症状が出ますが、 その原因となった菌によって、症状は異なります。 夏バテ気味で抵抗力が弱くなっていたり、・乳幼児・高齢者などは特に注意。 |
食中毒の原因である細菌は、わたしたちが毎日多くの時間を過ごすキッチンに多く潜んでいます。
排水口、水道、スポンジ、まな板、包丁、ふきん、タオル、コンロ、シンク、ゴミ箱、冷蔵庫の棚や扉、
そして、食品そのもの、さらには、わたしたちの手そのものにも．．．。
どんなに日々の「きれい」を心がけていても、ぜったいに細菌がいないとは言い切ることができないキッチン。 食中毒なんてうちには関係ないわ．．．なんて思っているととってもキケンです。
しかし清潔を常に心掛け＆維持することで、食中毒の発生を防ぐことは可能です。
毎日のキッチンで、いつでも実践したい最低限の衛生管理について今一度確認していきましょう。
