セレブリティーが集う「居酒屋」!?『Zuma』
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仕事帰りにふと足を踏み入れたくなるような木のぬくもりを感じさせる大きなエントランス |
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色とりどりの日本のお酒のディスプレイが目を引くバーカウンター |
インテリアは、日本人デザイナーのムラマツ・ノリヨシ氏によって手掛けられていて、空間を大胆に使ったレイアウトは豪華さだけでなく同時にくつろぎも味わうことができます。
レストランは入ってすぐのフロアがバーカウンターになっているので、先に一杯飲みながら待ち合わせをするお客さんも多いよう。
ラウンジから階段を下りていくと、そこがレストランエリア。寿司カウンターを含んで、約300名収容できます。高級感に居酒屋の雰囲気をプラスした大型レストランという狙いが的中したのか、パーティーなどにも使われていることも多いよう。20~40代の比較的若めの世代から支持を受けているようです。
『NOBU』と『Zuma』は、日本食そのものの素材を活かしつつ、外国人に日本食への興味や憧れを抱かせたパイオニア的レストランであることは間違いないでしょう。
これからも想像を絶するクリエイティブな日本食が登場するのを楽しみにしたいと思います。
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■Zuma
所在地:DIFC Gate Village building 6
アクセス:混んでなければ車で約15分
営業時間:12:30~15:00(ランチ)/19:00~24:00(ディナー 木・金曜日は25:00)
TEL:+97144255660
FAX:+97144255658
MAIL:reservations@zumarestaurant.com
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写真上:つまをシャリに見立てたなんともヘルシーなマグロの刺身/下:上階のバーラウンジから見下ろしたレストランフロアー |