ホテル/関西のホテル

大阪老舗ホテルのカクテルコンテスト侵入(3ページ目)

西日本を代表するホテル「リーガロイヤルホテル」。同ホテルグループは毎年、料理やサービス部門のコンテストを行っていますが、今回カクテルコンテストに侵入。その緊張の一瞬を味わってきました。

執筆者:井村 日登美

あててみよう!カクテルを!!

優勝者
優勝者の影山清史さん。日本一のタイトル保持者。その腕前は保証済みである。「今日からちょっと胸を張れる」と、常に謙虚な姿勢が夢を実現に繋げていくのだろう。
優勝はリーガロイヤルホテルのリーチバー勤務の影山清史さんの「MANNMA MIA!(マンマ ミーア) 」。

「なんてこった!」と叫びたくなる毎日。それでも前に進もう!夢をかなえるために・・といった前向きな気持ちを表現したカクテル。予想外の出来事は明るい未来へのスパイスだ!と言い切った、飲んで元気になるパワーカクテルなのであります。デコレーションにピンクペッパー、ベルローズをあしらっているのがヒント。優勝作品ですから、すぐにわかるのではないでしょうか。このカクテル、リーチバーで即日販売しています。1杯1733円(税サ込み)。ご本人自らシェイカーを振ってくれますよ。確実にいいことあると思いますよ。
マンマミーア
優勝作品の「マンマミーア」。ヨーグリート、ルクサルド レモンチェッロ、X-RATED、トマトジュースをシェイク。元気の出るスパイスの利いた味は審査員の舌を感心させた。


このほかの5人のカクテルは下記の通り。どれがどの写真なのか探ってみましょう。
1,「OUT OF THE HOLE(アウト オブ ザ ホール)~いちるの光~」、目の前にある光を頼りに立ち止まらず一歩ずつ歩む姿をイメージ。デコレーションにはライプオリーブ、オレンジピール、カクテルピックを使用しています。
グランディール
A,花開く時をイメージ。女性の作品です。

2,「喜喜(キキ) ~Double Happiness(ダブルハッピネス)~」。果実が実り、花開く喜ぶ姿をイメージ。デコレーションはマラスキーノチェリー、蝶をイメージした人参を付け合わせています。女性の作品です。。
スプレンダー
B,金箔が豪華にキラキラとした輝きを創る。

3,「Splendor(スプレンダー) 輝きを増すために」。スプレンダーとは輝き続けること。暗く沈んだこの時代、情熱を維持することが難しいこそ挑戦に意味がある・・。いい言葉ではないでしょうか。バラの花びらと金箔をあしらっています。
キキ
C,女性らしい華やかさがある作品です。

4,「Ao akua(アオ アクア)~虹架かる空~」。降り続く雨もいつかは上がる。そんな期待をもって創作。レインボーシュガーがポイントです。
アウトオブ ホール
D,今は暗闇の底でも・・・。そんなイメージにぴったりのライプオリーブが印象的。
5,「Grandir(グランディール)~花ひらくとき~」。新しい季節がきて新たなことが始まる予感。つぼみはたくさんの夢と希望を集めて大きくなっていく・・・。パールオニオンとベルローズの花びらをグラスの淵に飾っています。こちらも女性の作品です。
アオアクアグ
E,虹色のシュガーが明るさをイメージします。



以上 どれだけ当たりました?


【正解】1-D(アウトオブホール)、 2-C(キキ)、 3-B(スプレンダー)、 4-E(アオアクア)、 5-A(グランディール)

■リーガロイヤルホテル
  • 所在地:大阪市北区中之島5-3-68
  • 交通・アクセス:JR大阪駅からリムジンバス運行、京阪中之島駅直結、JR東西線新福島駅・阪神福島駅より徒歩8分、地下鉄四つ橋線肥後橋駅より徒歩12分
  • 地図:Yahoo!地図情報
  • TEL:06-6448-1121
  • HP:リーガロイヤルホテル
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