2種類のサンドイッチの行楽弁当

牛肉サンドイッチ　ジューシーオイスター味

■材料（3人分）
牛肉200g
塩コショウ　少々
片栗粉　小さじ1

オイスターソース　大さじ1
しょう油　小さじ1

マヨネーズ　適宜
サンドイッチ用パン　6枚
バター　適宜
サラダ菜　数枚

できるだけ牛肉を広げながら焼きます。そうするとパンにはさみやすくなります。さらに片栗粉は調味液を吸収しふっくらと仕上げます。

■作り方
１．牛肉に塩コショウをし、片栗粉を薄くまぶす
２．フライパンにゴマ油を熱し、１を広げながら焼く
３．混ぜ合わせたオイスターソース、しょう油を回し入れ絡めながら焼く
４．パンにバターを塗り、サラダ菜、３の牛肉をのせてマヨネーズをかけ、パンでサンドする

ポテトオムレツのサンドイッチ

■材料（3人分）
卵　3個
牛乳　大さじ2
塩コショウ　少々
じゃがいも　小1個
人参　20g
ブロッコリー　2小房
ツナ　40g

サンドイッチ用パン　6枚
バター　適宜
サラダ菜　数枚
＜サンドイッチソース＞
ケチャップ　大さじ1
マヨネーズ　大さじ1
ブラックペッパー　少々

オムレツを卵焼き器でつくると、ほぼパンにジャストサイズ♪

■作り方
１．じゃがいも、にんじんは皮をむき、5mm角に切り、水からゆでザルにあげる
２．ボールに卵を割りいれ、1と牛乳、塩コショウ、ツナを加えて混ぜ合わせる
３．サラダ油を熱した卵焼き器に流しいれ、両面しっかりと焼く
４．パンにバターを塗り、サラダ菜と混ぜ合わせたサンドイッチソース、オムレツをのせパンでサンドする



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■「野菜たっぷりラタトゥィユ」と「フルーツサラダ」