鶏ひき肉と明太子のふっくら串焼き

材料（2～3人分）

鶏ひき肉　150ｇ
明太子（皮を剥いたペースト状）　50ｇ
長ねぎ　20ｇ
卵　1/2個
パン粉　1/2カップ
ごま油　少々

作り方

１．長ねぎはみじん切りにする。
２．ボールに鶏ひき肉、明太子の皮をとったもの、１のねぎ、卵、パン粉、ごま油を入れる。
３．よくこねる。
４．まとまったら、ラップをその上にのせ空気を遮断して冷蔵庫で10分ほど落ち着かせる。
５．25gづつ俵状にして串を打つ。
※今回はアメリカンドッグのような形にして串を打ちました。
６．フライパンに油をひき、焼く面を軽く叩いて平らしに、中火で1分焼く。
７．焼き目がついたら、裏かえす。
８．蓋をして、弱火で3分蒸し焼きにする。


【関連サイト】
■みんなでワイワイ食べたい　生ハムの生春巻きすし弁当
このレシピを使ったお弁当パッケージを紹介しています。

■簡単アボガドディップ2種（洋風・和風）
ぜひ、こちらのソースで召し上がってください。

どうぞ、上記のリンクをご覧ください。