ブロッコリー卵焼き
色味もよく栄養もよい、大人味のだし巻き卵焼きです。

材料(2人分)

たまご  3個
ブロッコリー  15g
塩  少々
だし汁  大さじ1
※顆粒の場合、だしの素 小さじ1/2とお湯で大さじ1杯分にしてください。

作り方

ブロッコリー卵焼き
1.ブロッコリーを洗い、耐熱容器に入れレンジで600Wで40秒加熱する。

ブロッコリー卵焼き
 

ブロッコリー卵焼き
2.ブロッコリーを更に小さく刻む。

ブロッコリー卵焼き
3.ボールに卵を割り入れ、だし汁、塩、2を入れよく混ぜる。

ブロッコリー卵焼き
4.卵焼きフライパンを熱し、サラダ油を入れ、3の液を1/3入れ軽くかき混ぜる。

ブロッコリー卵焼き
5.手前から奥に向かって巻いていく。


ブロッコリー卵焼き
6.手前に再びもどす。

ブロッコリー卵焼き
7.卵液を1/2入れて、5と6を更に2回繰り返す。

ブロッコリー卵焼き
※3回巻きました。


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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。