手づくりの生ハムと、スプラウト(2ページ目)

「スプラウト」！？スーパーには、やわらかい小さな新芽が売り場に並んでいます。これがスプラウトです。サラダやスープのトッピングにも大変重宝します。とても美味しく、自宅のキッチンガーデンでも、手軽にできる野菜です。
野菜の新芽は、ビタミンなどの栄養が豊富で、取れたてをそのまま食べられる便利さがうれしいですね。
土も肥料も使わない無農薬野菜！ぜひ楽しい、スプラウトのキッチンガーデンを始めてみませんか？
カイワレ大根、紫キャベツ、ブロッコリー、ガーデンクロス、豆苗、みつば、 アルファルファなど色々な野菜の種が使えます。

ガラスコップに水で湿らせたスポンジを敷いて種をまきます。季節によって違いますが、4～5日から1週間くらいで芽がでてきます。　

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