物価高が続いており、2026年7月に値上がりした飲食料品は2500品目を超えました。食費の高騰が家計に与える影響は決して小さくありません。この苦しい状況の中で少しでも出費を抑えるためには、どのような工夫があるのでしょうか。
All About編集部は全国200人を対象に「物価高時代の食費のやりくりや工夫」に関するアンケートを実施しました。今回はその中から、埼玉県に住む32歳女性の節約テクを紹介します。
何が安いスーパーなのか、あらかじめリサーチ
【回答者プロフィール】
・年齢：32歳
・家族構成：既婚（子なし）
・世帯人数：2人
・雇用形態：正社員
・職業：医療職
・世帯年収：800万円
・貯蓄額：100万円
【1カ月の主な支出内訳】
・家賃：12万円（間取り3LDK）
・食費：5万円
・交際費：3万円
・電気代：1万円
・ガス代：6000円
・水道代：4000円
・通信費：1万円未満
・毎月貯蓄に回している額：3万円
物価高の影響を聞くと、「とても感じる」とのことで、1年前と比べて1カ月当たりの食費は5000円以上増えたといいます。特に困っているのは野菜や果物です。
「健康のためにも野菜や果物を食べたいと思っており、毎日の生活に欠かせないものだから」
では、どのように対応しているのでしょうか。食費を抑えるための工夫は至ってシンプルです。
「何が安いスーパーなのか、あらかじめリサーチして、スーパー巡りをします。欲しかったものがあっても、場合によっては諦めて代用することもあります」
この工夫で月に1000円から2000円ほど節約になるといいます。
さらに活用しているのが「もやしと冷凍野菜」。
「もやしは、値段が安定していて、かさを増すのにも役立ちます。冷凍野菜は、無駄なく使えて経済的です」
実際に、もやしや冷凍野菜を使ってどんなレシピを作っているのか尋ねると、「1番簡単な料理は、肉野菜炒め。ごま油と、中華出汁の素、塩胡椒でさっと炒め、火から下ろしたらすぐ食べます」と教えてくれました。
夫がいないときに1人でこっそり食べる“プチご褒美”
食費を抑える工夫を凝らす一方で、我慢ばかりの節約生活では息が詰まってしまうもの。たまのリフレッシュとしてどのような「プチご褒美」を取り入れているのでしょうか。
「成城石井で買うお総菜がたまの贅沢です。特にパッタイやキヌアサラダが好き。少し値段は張るが、満足感があるのでたまに買って、夫がいないときに1人でこっそり食べています。夫はパッタイやキヌアサラダは食べないので、1人だからこそできる贅沢です」
このように、食費を抑えつつも楽しむ時間は忘れない彼女には、「これだけは譲れない」という食費のポリシーがあります。
「健康のことは気を付けて、肉や野菜のバランスはよくとっていきたい。これまで好んで食べてきた納豆や豆腐、卵は欠かさないようにしたい」
そして今後目指したい暮らしについては、「経済面でも健康面でも無理なく生活を続け、家族が安心して過ごせる生活を守って行いきたい」と教えてくれました。
安い食材を求め、努力を怠らない女性。しかし、家族の安心、健康を守ろうとしています。暮らしの中で、何が最も大切なものなのかを理解していることが、物価高騰の時代には必要なのかもしれません。
＜調査概要＞
物価高時代の食費のやりくりや工夫
調査方法：インターネットアンケート
調査実施日：2026年5月27日
調査対象：全国20～60代の200人（男性：60人、女性：136人、回答しない：4人）
※回答者のコメントは原文のまま記載しています。
※本記事の出費内訳はアンケートの回答に基づいた「主な項目」のみを記載しています。回答に含まれない社会保険料や税金、民間の保険料、不定期な支出、使途不明金などは考慮されていないため、収支合計が一致しない場合があります。
※本記事で紹介している人物のプロフィールや数値などは、プライバシー保護のため編集部で一部改変している場合があります。
