物価高が続いており、2026年7月に値上がりした飲食料品は2500品目を超えました。食費の高騰が家計に与える影響は決して小さくありません。この苦しい状況の中で少しでも出費を抑えるためには、どのような工夫があるのでしょうか。
All About編集部は全国200人を対象に「物価高時代の食費のやりくりや工夫」に関するアンケートを実施しました。今回はその中から、千葉県に住む32歳男性の節約テクを紹介します。
スーパーではなく八百屋や魚屋で買い物
【回答者プロフィール】
・年齢：32歳
・家族構成：既婚（子あり）
・世帯人数：3人
・雇用形態：正社員
・職業：会社員
・世帯年収：500万円
・貯蓄額：400万円
【1カ月の主な支出内訳】
・住宅ローン：8万円（返済残高2000万円・間取り一軒家）
・食費：7万円
・交際費：2万～3万円
・電気代：約2万円
・ガス代：0円
・水道代：約1万円
・通信費：7000円
・車の維持費：1万円
・毎月貯蓄に回している額：5万円
物価高の影響を聞くと、「とても感じる」とのことで、1年前と比べて1カ月当たりの食費は4000円から5000円ほど増えたといいます。特に困っているのはお米です。
「子どもがお米や麺類しか食べず、お米の消費量がすごいです。1.5倍の値上げになっているから痛手に感じています」
では、どのように対応しているのでしょうか。食費を抑えるための工夫は至ってシンプルです。
「基本的に自炊したりしています。またスーパーではなくて、安価な商品がそろう八百屋さんや魚屋さんに行って購入することで食費を抑えています」
この工夫で月に5000円以上節約になるといいます。さらに活用しているのが「鶏肉」。牛肉や豚肉より安価で購入することができ、比較的購入しやすい食材だといいます。
実際に、鶏肉を使ってどんなレシピを作っているのか尋ねると、「焼肉のたれや市販の塩だれなどに鶏肉を漬けて1日冷蔵庫へ置いておく。その後フライパンではなくて、オーブンで焼くと、しっとりジューシーな『鶏チャーシュー風』ができます」と教えてくれました。
罪悪感を幸福感に変える“プチご褒美”
食費を抑える工夫を凝らす一方で、我慢ばかりの節約生活では息が詰まってしまうもの。たまのリフレッシュとしてどのような「プチご褒美」を取り入れているのでしょうか。
「たまに『銚子丸』へ行って、値段が少し高めのお寿司を食べることがご褒美。その後、コンビニスイーツも購入します。給料日や子どもの行事ごとで行くことが多い。なかなか『銚子丸』に行くことはできないからこそおいしく感じ、締めのスイーツをコンビニで買う罪悪感を幸福感に変えています」
このように、食費を抑えつつも楽しむ時間は忘れない彼には、「これだけは譲れない」という食費のポリシーがあります。
「なるべく外食を減らしつつ、スーパーを選び、安いスーパーの情報を把握して買い物へ行きます」
今後目指したい暮らしについては、「年に1回は旅行に行きたいです。また子どもに不自由のないように、必要なものは購入していきたい」と教えてくれました。
単に支出を切り詰めるのではなく、日々の買い物をきちんと計画し、出すべきところには気持ちよくお金を使う。そんなメリハリのある姿勢こそが、物価高の時代を乗り切る原動力になりそうです。
＜調査概要＞
物価高時代の食費のやりくりや工夫
調査方法：インターネットアンケート
調査実施日：2026年5月27日
調査対象：全国20～60代の200人（男性：60人、女性：136人、回答しない：4人）
※回答者のコメントは原文のまま記載しています。
※本記事の出費内訳はアンケートの回答に基づいた「主な項目」のみを記載しています。回答に含まれない社会保険料や税金、民間の保険料、不定期な支出、使途不明金などは考慮されていないため、収支合計が一致しない場合があります。
※本記事で紹介している人物のプロフィールや数値などは、プライバシー保護のため編集部で一部改変している場合があります。
