ビーチ/フィリピン(セブ島・ボラカイ島)

セブに待望の隠れ家系ブティックリゾートが(2ページ目)

マクタン島に誕生したアバカ・ブティック・リゾート+レストランは9室のみの隠れ家系。もともとレストランだったので、食は期待大! バトラーつきの洗練された居住空間など、おこもり派にはもってこいです

古関 千恵子

執筆者:古関 千恵子

ビーチガイド

新鮮な素材を使った多彩な地中海料理がいただけるレストラン

好評のレストランは健在。釜焼きピザをぜひ

絶大な人気のアバカ・レストランでは、オーナーシェフのジェイソン・ハイアットさんが地中海料理をサーブ。彼は本格カリフォルニア料理のウルフギャング・パック出身で、香港の蘭桂坊グループ料理長など、約20年間も世界各国で経験を積んでいます。アバカ・レストランでは新鮮なシーフードや肉料理をはじめ、有機野菜をふんだんに使ったヘルシーメニューもラインナップしています。そして自慢はオーブン釜で焼き上げた自家製のピザとパン。自家製手打ちパスタも人気メニューです。


味だけでなく、雰囲気にも魅了されるレストラン
レストラン内のバーでは世界各国のワインや種類豊富なカクテル、そしてヘルシーなフレッシュジュースを用意。海を眺めながら、味わえます。
食を楽しみに滞在する、オーベルジュ的リゾートといえそうです。


=>次のページではスパやリゾートが所有するプライベートアイランドのお話を…。
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