食と健康

Q. 「よく噛むだけで痩せる」って本当ですか?

【管理栄養士が回答】「よく噛んで食べれば痩せる」という説は本当でしょうか? 噛む回数や時間が、満腹感や食欲に与える影響と、ダイエットを成功させる食べ方のコツをご紹介します。(※画像:amanaimages)

平井 千里

平井 千里

管理栄養士 / 実践栄養 ガイド

小田原短期大学食物栄養学科 教授。女子栄養大学栄養科学研究所客員研究員。女子栄養大学大学院 博士課程修了。名古屋女子大学 助手、一宮女子短期大学 専任講師を経て大学院へ進学。肥満と栄養摂取の関連について研究。前職は病院栄養科責任者(栄養相談も実施)。現在は教壇に立つ傍ら、実践に即した栄養情報を発信。

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Q. 「よく噛むだけで痩せる」って本当ですか?

食事中によく噛めば本当に痩せる?

食事中によく噛めば本当に痩せる?

Q. 「最近、体重が増えてきて悩んでいます。運動は苦手なので、できるだけ簡単な方法でダイエットしたいです。友人から『噛む回数を増やせば痩せる』とアドバイスされたのですが、本当に効果はあるでしょうか?」

A. すぐに体重が落ちるわけではありませんが、長期的にはダイエット効果が期待できます

まず結論からお伝えすると、長期的に見れば「よく噛むこと」でダイエット効果が期待できます。

「よく噛むと痩せる」「噛む回数を増やせば痩せる」といわれる理由は、噛むことで脳の満腹中枢が刺激されるためです。食事量が少なくても満足感を得やすくなり、自然と食欲が抑えられます。その結果、食べ過ぎを防ぐことができるというわけです。

また、よく噛む習慣が定着すると、ダイエット以外にもさまざまな健康効果があります。唾液の分泌が促進されることで消化を助け、胃腸の調子を整える効果が期待できます。また、噛むことで味覚が育ち、脳の活性化や歯の健康維持にもつながります。

とはいえ、噛む回数や時間を増やしたからといって、すぐに体重が減ると期待するのは現実的ではありません。長期的に見ることが大切です。すぐに体重を減らしたいと思っても、極端な食事制限や、負荷の高すぎる運動を行うのは賢明ではありません。時間はかかっても、日々の「食べ方」を見直すことは非常に有効です。

ダイエットは「急がば回れ」の精神で、無理なく続けられる方法を選ぶことが大切。簡単ですぐに始められるのですから、「よく噛む習慣」を取り入れてみるのはおすすめです。

さらに詳しく知りたい方は、「「よく噛むだけで痩せる」は本当? ダイエット成功のための食べ方」をあわせてご覧ください。
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。

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