Q. 「熱いお茶やコーヒーでがんになる」って本当ですか？
熱い飲み物は体に悪い？
Q. 「毎朝、お湯を沸かして、熱々のお茶やコーヒーを飲んでいます。温かい物を飲むと体の芯から温まるので、健康にもいいと思っていたのですが、最近『熱い飲み物を飲みすぎると、がんになる』と聞いて不安です。実際にリスクは上がるのでしょうか？」
A. 熱すぎる飲み物は「食道がん」の推定原因の一つです。温度はほどほどに
体を冷やさないように、温かい飲み物を飲んでいる人は多いようですが、あまりに熱い飲み物は健康のために逆効果です。国際がん研究機関（IARC）によると、「非常に高い温度で摂取される飲み物」は、食道がんの推定原因に分類されています。以前、「コーヒーとマテ茶には発がん性がある」と考えられていた時期がありましたが、実はこれらの飲み物自体に問題はなく、「65度以上の熱さで飲むこと」が問題だったようです。
他の研究でも、中国、イラン、トルコ、南米などの、70度ほどの熱いお茶を飲む習慣がある地域ではがんのリスクが高く、熱い飲み物でも60度以下で飲むことが多いヨーロッパや北米では、がんのリスクが低いといった報告もあります。
もちろん、食道がんの危険因子は熱い飲み物だけではありません。アルコールなどの刺激物や喫煙、胃食道逆流症なども、食道がんとの関係が報告されています。
温かい飲み物がおいしい季節ですが、熱さもほどほどが大切です。上手に健康管理をしていきましょう。
さらに詳しく知りたい方は、「温かい飲み物は体にいい？ 熱すぎるとがんの危険因子に」をあわせてご覧ください。
