コストコ「チルド プライムビーフ ミスジ バキュームパック」は2kg超えの巨大肉

■コストコの牛肉「アメリカ産チルド プライムビーフ ミスジ バキュームパック」のイチオシポイント

まずは、コストコの「アメリカ産チルド プライムビーフ ミスジ バキュームパック」のイチオシポイントを3つ紹介します。
 

• A5相当の最高ランクに位置するプライムビーフ
• 希少部位のミスジ（赤身肉）のブロック肉で、アレンジ自在
• 冷蔵製品で鮮度よし

アメリカ牛肉の最高ランクのプライムビーフ。希少部位・ミスジが真空パックされた2kg越えのブロック肉です。商品の詳細情報をお届けします。

 

■コストコの牛肉「アメリカ産チルド プライムビーフ ミスジ バキュームパック」の商品概要

コストコの牛肉「アメリカ産チルド プライムビーフ ミスジ バキュームパック」の商品概要は、以下の通りです。
 

商品名	価格 （税込／調査時）	正味量 （目安）	原産国	品番
「アメリカ産チルド プライムビーフ ミスジ バキュームパック」	319円（100gあたり）	2.06～2.48kgほど	アメリカ	98135

※商品概要は、2024年2月の調査時点の情報です。
※内容量は、商品によって異なります。表の数値は、調査時に店舗で販売していた商品の目安値です。

 

■コストコで「プライムビーフ ミスジ バキュームパック」をチェック！ 真空パックで消費期限長め！

コストコの「アメリカ産チルド プライムビーフ ミスジ バキュームパック」は、2kg越えの巨大なかたまり肉です。一度も冷凍していないミスジを真空パックしているので、通常の冷蔵品より消費期限は長め。いろいろなアレンジが楽しめます。
 

「アメリカ産チルド プライムビーフ ミスジ バキュームパック」のコスパは？

コストコの「アメリカ産チルド プライムビーフ ミスジ バキュームパック」の値段は、100gあたり319円（税込／）です。正味量が2.06kgのもので、6,571円（税込）でした。

たとえば、ステーキ200gと想定すると、単純計算で638円。レストランで同じグラムのステーキを頼むと1,000円以上はします。下処理の手間を考えると大変ではありますが、それでもコスパは良しです。
 

プライムビーフとは？ ミスジはどんな部位？？

アメリカの農務省（USDA）には牛肉の格付けシステムがあり、牛の種類・成熟度・サシ（霜降り）の入り具合・性別などを基準にグレードが決められます。その最高ランクに位置する高級品がプライムビーフ。味わいやジューシーさなど、すべてにおいて高品質で、特別な日に食べたい牛肉です。

ミスジは、牛の肩甲骨に接した霜降りの筋肉です。その断面に3枚の筋が入っていることから“ミスジ”と呼ばれるようになったのだそう。肉質は柔らかく、あっさりとした味わいが特徴です。
 

切り方は、表面の大きな筋をトリミングし、お好みの大きさにカット

コストコの「アメリカ産チルド プライムビーフ ミスジ バキュームパック」は、表面に大きな筋が付いているので、まず表面全体の筋を包丁でトリミングします。トリミングした筋肉は、下ごしらえをしっかりすれば、煮込み料理に使えるので活用しましょう。

ミスジのかたまり肉は真ん中に白い筋が通っており、太い筋があるほうはさらに筋をトリミングしながらブロックごとにカットして、焼肉や煮込み料理用にするのが◎
 

食べ方は、筋の少ない細い部分はステーキがおすすめ

コストコの「アメリカ産チルド プライムビーフ ミスジ バキュームパック」は、上記のようにブロックに切り分けていろいろなアレンジが楽しめます。

筋の少ないほうは、ステーキでいただくのがおすすめです。焼く前に、包丁で真ん中の筋を筋切りしておくとさらに食べやすくなりますよ。
 

冷凍・冷蔵保存方法は、カットしラップしてから食品保存袋で冷凍

コストコの「アメリカ産チルド プライムビーフ ミスジ バキュームパック」を消費期限内に食べ切れない場合は、冷凍保存もOK。使いやすくカットしラップをして、食品保存袋で冷凍するのがおすすめです。
 

コストコに同じ「プライムビーフ ミスジ 」の焼肉用の薄切り肉は売っている？

コストコは、焼肉用にスライスされた「アメリカ産チルド プライムビーフ ミスジカルビ焼肉用」も販売しています。こちらも柔らかい赤身と適度な脂身で、しっかりとお肉の味わいを堪能できます。一口サイズにカットするだけなので、バーベキューにもぴったりです。
 

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DATA
コストコ┃アメリカ産チルド プライムビーフ ミスジ バキュームパック
価格：100gあたり319円（税込）
品番：98135

 

※記事内における情報は原稿執筆時のものになります。店舗により取扱いがない場合や、価格変更および販売終了の可能性もございます。あらかじめご了承ください。