待ってた！セブンの「ピエール・エルメ」新作スイーツは“大人のコーヒーエクレア”

ピエール・エルメ監修の待望の新作は「エクレア カフェ」 

セブン‐イレブンから発売され、本格的なおいしさが楽しめると人気の「ピエール・エルメ」監修スイーツ。8月17日より販売されている新作は、ほろ苦いコーヒーが主役の「ピエール・エルメ　シグネチャー エクレア カフェ」（税込321円）です。
 

コーヒー味のホイップ、カスタード、ゼリーの3重奏

「ピエール・エルメ」監修のエクレアは、これまでにマンゴーキャラメル、マロンショコラ、ショコラ、ストロベリーが発売されてきましたが、今回は大人のコーヒー味。クッキー生地をかぶせた香りのよいエクレア生地の中に、コーヒーホイップクリーム、コーヒーカスタードクリーム、コーヒーゼリーが入った特別感のある仕立てです。
 

ホイップのミルク感と、ビターなコーヒーの香りが調和

コーヒーホイップクリームは、クリームのミルク感とコーヒーのほろ苦さが調和した風味豊かな味わい。ふわっと口のなかで溶けた後に、コーヒーカスタードクリームのコクのある味わいが追いかけてきて、コーヒーの風味を存分に感じられます。
 

ほろ苦いコーヒーゼリーで、後味さっぱり

さらに、コーヒーゼリーのツルッとした歯触りと苦みが後味をさっぱりとさせてくれます。コーヒーゼリーは量もしっかり入っているので、真夏に食べても重たく感じないバランスに仕上がっています。
 

絶妙なバランスを生む、生地のおいしさを再認識

異なる食感のパーツが合わさって生まれる複雑な味わいと、コーヒーの芳醇な香りは、さすが「ピエール・エルメ」監修！と納得の完成度。そして、香ばしいエクレア生地は、何度食べてもやっぱりおいしい。店頭からなくなってしまう前に、ぜひ味わってみてくださいね。


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