ピエール・エルメ監修のリッチなスイーツに、新作が登場!

ピエール・エルメ監修スイーツ

ピエール・エルメ監修の新作は、いちご×バニラ味!

セブン‐イレブンが2020年夏より展開している、「ピエール・エルメ」監修シリーズ。これまでに第3弾まで展開されており、毎回、本格的なおいしさが話題となっています。

4月20日より順次発売されている第4弾は「いちご」がテーマ。今回も、エクレアとカップスイーツの2品が発売されています。
 

とにかく生地が美味しい! 絶品のエクレア 

ピエール・エルメ監修スイーツ

焼き色の濃い生地と、クリームの絞りが本格的

まずは、「ピエール・エルメ監修 シグネチャー エクレア ストロベリー」(税込321円)からいただきます。 

このシリーズ、とにかく印象的なのは、エクレア生地の美味しさなんです! しっかりと火を入れることで生じる香ばしい風味に加え、クッキー生地を重ねて焼いているのでバターの豊かな風味も感じられます。さらに、ほのかに感じる塩気が、こっくり濃厚なクリームの味わいをより引き立ててくれます。
 

濃厚なバニラのクリームで、さらなる贅沢感……!

ピエール・エルメ監修スイーツ

ほんのり塩気のきいた生地がおいしい

間にサンドされているのは、カスタードベースのバニラクリームと、色鮮やかなストロベリーソース。クリームはバニラの風味が濃厚でリッチな味わい。ストロベリーソースの酸味とよく合います。
 

すべてのパーツが高い完成度

ピエール・エルメ監修スイーツ

甘酸っぱいストロベリーソースが、バニラの甘みによく合います

香ばしくコクのある生地とバニラ風味豊かなクリーム、酸味のきいたストロベリーソース。すべてのパーツの主張がしっかりとして濃厚な味わいで、専門店のような満足感のあるエクレアです。
 

もうひとつは、層の重なりを楽しめる「カップスイーツ」 

ピエール・エルメ監修スイーツ

パフェのような満足感を味わえるカップスイーツ

2品目は、「ピエール・エルメ監修 シグネチャー カップケーキ ストロベリー」(税込334円)。細長いカップのシルエットも高級感があります。
 

果実感のあるストロベリーソースがたっぷり! 

ピエール・エルメ監修スイーツ

キラキラの見た目にテンションが上がります

蓋を開けると、キラキラとしたストロベリーソース! その下に、ストロベリームース、再びストロベリーソース、スポンジ、クレーム・ブリュレが層になっています。

ふんわりとしたムースの下にも、いちごのソースが!

ピエール・エルメ監修スイーツ

甘酸っぱいストロベリーの風味が口いっぱいに広がります

果実感のある甘酸っぱいストロベリーソースの下は、ふんわりと軽いストロベリームース。いちご感を存分に味わいながら食べ進めると、下からなめらかなクレーム・ブリュレが現れます。
 

バニラの香りが、さらに本格的な味わいをプラス

ピエール・エルメ監修スイーツ

軽やかな口どけで、すいすいと食べ進められてしまいます

クレーム・ブリュレもエクレア同様、バニラの風味がしっかり。スポンジはしっとりとして口どけがよく、軽やかなムースとの一体感も絶妙。夢中になってあっという間に食べ終えてしまう美味しさでした。

「ピエール・エルメ」監修シリーズは、これまでにマンゴーやマロン×ショコラなどが展開されてきましたが、いずれにも共通しているのは、主役の素材をしっかりと味わわせる仕立てであること。

今回の2品は、ストロベリーとバニラのハーモニーを存分に味わえる商品です。誰もが好きな味の組み合わせだと思いますので、ぜひ食べてみてくださいね。

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