愛媛の特産品として、明治15年から製造されている
平らで軽い板状、豆腐売り場ではおなじみで、「松山あげ」の朱色のロゴを見たことある方もいるのではないでしょうか。こちらの油揚げ、初めて食べたときには他にはない味わいで感動しました。手で割れるほどのサクサク感と、汁を吸ったふわふわモチモチ食感がたまりません。
しかも、驚異の消費期限90日間！毎日上手に野菜を取り入れていくためにも、ぜひ冷蔵庫にストックしてほしいイチオシ商品です。
薄くスライスしてカラリと揚げているから、保存がきく
化学添加物や、遺伝子組み替え大豆を使用しない自然食品
松山あげは、豆腐を3ｍｍにスライスし、ギリギリまで圧縮してから揚げているため、とても薄くて軽くなっています。また、菜種油でカラリと揚げ、しっかりと水分を飛ばしているので、本当にカラカラにしています。おかげで消費期限は90日間。それが常温で可能となっているのです。
油抜きも包丁も不要！手軽に大豆たんぱく質をプラス
豆腐を3ｍｍの厚さに切り、脱水、揚げて作られる
軽くてサクサクしている「松山あげ」は油抜きが不要。手で割ることができるので、調理の手間が2つも省かれます。お味噌汁に入れたくなったら、パリッと手で割って投入も可能。簡単に大豆たんぱく質食品を食べられるので、得した気分も満載です。
汁ものにプラスするとフワフワに。そしてコクがアップ！
汁物に入れればふわとろになり、コクもプラスされる
味噌汁だけでなく、汁もの・スープ・お鍋に入れて楽しめます。スープが固体になったのではないかと錯覚するほど汁を吸い込んだ「松山あげ」は、溶けてなくなる寸前のお餅のようになります。これが最高の味わい！このフワフワのトロトロ感は堪らないものがあります。
サイズ展開色々。大・小の2種類と割れたきざみも！
大判、小判、きざみの3種類
サイズも大判、小判、割れたものといろいろあるので、食べ方に合わせてストックしておくといいと思います。鍋などに、しゃぶしゃぶ肉を入れる感覚で大きなままを使いたいなら「大判」か「小判」を、形が崩れていてもいいなら「きざみ」がおすすめです。
DATA
程野商店 ｜ 松山あげ
内容量：大判3枚入り、小判3枚入り、きざみ45ｇ
