簡単お菓子レシピ/ケーキ・焼き菓子のレシピ

ホットケーキミックスで20分! チョコベリースコーンレシピ

外側はこんがり、中はホワイトチョコがとろける、ホットケーキミックスでつくる簡単チョコベリースコーンのレシピです。卵を使わず、材料はホットケーキミックス、牛乳、バター、ホワイトチョコレート、クランベリーの5つだけ。焼き時間もいれてわずか20分でできあがり!

小松 喜美

執筆者:小松 喜美

お菓子・イギリスガイド

ホットケーキミックスで20分! チョコベリースコーンレシピ

所要時間:20分

カテゴリー:スイーツスコーン

チョコベリースコーンレシピ……ホットケーキミックスで簡単!

卵を使わず、材料はホットケーキミックス、牛乳、バター、ホワイトチョコレート、クランベリーの5つだけ。外はサクッと中はふんわり、焼きたてのスコーンが作れます。アメリカンタイプのスコーンです。
 

ホワイトチョコとベリースコーンの材料(スコーン8個分)

簡単ホワイトチョコとクランベリーのスコーン
ホットケーキミックス200g( 1袋)
バター50g
牛乳50ml
ホワイトチョコレート40g(板チョコレート1枚)
クランベリー40g

ホワイトチョコとベリースコーンの作り方・手順

簡単ホワイトチョコレートとクランベリーのスコーン

1ホットケーキミックス、バターを混ぜる

 ホットケーキミックスに2cm角に切ったバターを加え、カード(ない場合はフォーク)で粉をまぶすように、細かくなるまでバターを切り刻みます。
 ホットケーキミックスに2cm角に切ったバターを加え、カード(ない場合はフォーク)で粉をまぶすように、細かくなるまでバターを切り刻みます。

2牛乳を加える

バターが細かく混ざり、サラサラの状態になったら、牛乳を加え、全体に混ぜます。牛乳が混ざったら、手を使って、生地をひとまとめにします。
バターが細かく混ざり、サラサラの状態になったら、牛乳を加え、全体に混ぜます。牛乳が混ざったら、手を使って、生地をひとまとめにします。

3ホワイトチョコ、クランベリーを加える

細かく割ったホワイトチョコレートとクランベリーを加え、約3cm厚さの円形にまとめます。
細かく割ったホワイトチョコレートとクランベリーを加え、約3cm厚さの円形にまとめます。

4オーブンで焼く

ひとまとめにした生地を8等分にカットし、オーブンペーパーを敷いた天板にのせ、170℃に余熱したオーブンで15分焼きます。
ひとまとめにした生地を8等分にカットし、オーブンペーパーを敷いた天板にのせ、170℃に余熱したオーブンで15分焼きます。

ガイドのワンポイントアドバイス

バターがない場合はマーガリンでもつくることができます。その場合は角切りにせず、そのままカードで切り刻むように混ぜます。

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※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。

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