東京では味わえない！ヒルトン小田原の大人気ブッフェ(3ページ目)

フォアグラカスタード フルーツソース

甘味がしっかりとしていて、フォアグラと合っています。フルーツソースの酸味はよいアクセント。

タラバ蟹とバッカラ

キッシュ風に仕上げられていて、蟹の旨味が凝縮されています。バッカラはタラの干し物です。

魚介のテリーヌ

美しい色合いをしたテリーヌ。魚介はもちろん、野菜もたっぷりです。

豚頬肉のブレゼ オレンジグレーヴィー

ブレゼした豚頬肉がとても柔らかいです。彩り豊かな野菜が豚頬肉を引き立てています。

鶏肉のディアブル マスタードソース

鶏肉は脂がのっているので、酸味の効いたマスタードソースがよく合うでしょう。

ローストビーフ

実演のローストビーフ。脂は控えめで、牛肉のしっかりとした食味を伝えます。

次は女性に大人気のデザートブッフェです。

■ブラッセリー フローラ
住所：神奈川県小田原市根府川583-1 ヒルトン小田原リゾート＆スパ 本館棟 1F
TEL：0465-29-1000（代表）
実施時間： 平 11:30～14:00、土日祝 11:30～15:30（ラストオーダー 15:00）
制限時間：90分
値段：平 3800円、土日祝 4000円 ※税金・サービス料は別途
アクセス：「根府川」駅、「小田原」駅より無料シャトルバス（小田原便は土日祝は運休）
地図：Yahoo!地図情報
URL：http://www.hiltonodawara.jp/

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