お茶席専門の和菓子店吉はしから市販専用のセカンドラインが誕生！
高級料亭のような吉はしの店構え。ちょっと気後れしそうですが、接客も一流料亭並みでとても丁寧です。
実は前日までに予約注文すれば購入できるのですが（2個～受け付けてくれます）、お店まで取りに行かなければいけないので旅行者にはハードルが高いと思います。しかも上生菓子は繊細で崩れやすく、お土産にするにはかなり厳しいですよね。
私的NO.1の豆半の「どら焼き（170円）」。毎日食べても飽きないと思えるほどお気に入りです。
お菓子に小「豆」を使うことと「半」人前の2人が作ることから名付けられた豆半では、どら焼き（170円）、ようかん（200円）、寒氷（300円）など通年・季節商品合わせて10種類程度を販売。どのお菓子もさすが吉はしというクオリティの高さで、修行中の2人が手掛けているとは思えないほどです。
左：抹茶と小豆が2層になったカステラ風味の「常盤木（1,100円）」、右：寒天と砂糖を固めた「寒氷（300円）」。お茶席にも使われる干菓子です。パステルカラーがとってもキュート！
■豆半
住所：〒920-0831 金沢市東山2-2-2
TEL：076-252-2634
営業時間：9:30～18:00
定休日：日曜日、祝日午後
