ブームの予感!?新感覚スイーツ店"糖仔"／シンガポール

あの人気ローカルデザート店に新ブランド登場！

シンガポールの豆腐プリンのようなローカルデザート、豆花の有名店、老伴豆花。パッケージのかわいらしい老夫婦が目印のこのお店、これまで売っているのは豆乳と豆花、仙草ゼリーと、とてもシンプルなラインナップでした。しかし、この度この老夫婦の孫？のようなお店が誕生。その名も「糖仔Tang Zai（甘い子ども）」。目のくりっとした男の子がキャラクターになっています。

シンガポールでは、トッピングを選べるアイスクリームやフローズンヨーグルトが人気なのですが、ここでは、看板の豆花と仙草ゼリーに、お好みのトッピングをして、カスタマイズデザートが作れるというお店なのです。

老伴豆花は大ぶりなお茶碗くらいのサイズなのに対して、糖仔は片手で楽に持ち運びができるやや小ぶりなサイズ。お洒落な雰囲気ですが、トッピングは伝統的なヘルシー素材。小豆やピーナッツ、様々なフルーツ等が揃っています。とは言え、何をどうトッピングすればどんな味になるの？という方のために、あらかじめトッピングがセットになったものも売られています。豆花、仙草ゼリーともに、3種類のカスタマイズトッピング、5種類のトッピングセットともに2.5シンガポールドルとお手頃価格。
お店おすすめの5種類トッピングセットをご紹介します！

伝統の味にトッピング、新しいデザートのお味は？

実際の豆花のトッピングは、コーン、小豆、カリカリにトーストされた油条（中国風揚げパン）の薄切り、アーモンドスライス、クラッシュピーナッツ等。ビタミン豊富なナッツ類がたくさんトッピングされていて、お肌にも良さそうです。食べてみると、やや塩気のあるコーンが優しい甘さの小豆を引き立て、ふんわりした豆花が全体を包んでいます。良質のタンパク質がたっぷり含まれていて、小腹が空いた時にぴったりですし、育ち盛りのお子さんにもよさそう。

仙草ゼリーは、パイナップル、ぶどう、スイカ、ロンガン、愛玉と言われるゼリーが入っています。仙草ゼリーは柔らかめにできていて、ほのかにミントの香りがします。苦みや漢方の香りもほとんどなく、軽やかな食べやすいゼリーです。トッピングは特にスイカがお勧め。程よい甘みとシャキシャキした食感がゼリーと良く合います。みずみずしくて、喉越しのよいデザートですので、暑さでバテ気味の時にもぴったり。甘さ控えめということもあり、ヘルシーなデザートを探している方にもお勧めです。

＜DATA＞
■糖仔（Tang Zai）
営業時間：10:00～22:00（無休）
住所： 68 Orchard Road # B2-45, Plaza Singapura
Singapore 238839
アクセス：MRTドビーゴート駅直結